Світовий ринок функціональних грибів оцінювався в 25,415.12 2020 мільйона доларів США в 8.44 році, і, за оцінками, він зареєструє CAGR у 2021% протягом прогнозованого періоду 2026-19 років. Гриби, які підтримують імунне здоров’я, принесли користь з початку пандемії COVID-XNUMX, з високим інтересом до їжі, напоїв та харчових добавок…