Максим Єнченко, директор Інформаційного агентства грибів УМДІС Вступ За три попередні роки в українському грибному бізнесі була чітка тенденція до розширення господарств, постійне зміщення фокусу з виробництва на маркетинг, вдосконалення технологій та збільшення частки компосту на III фазі. . COVID-19 та пов’язані з ним…

На звернення про дострокову реєстрацію для участі в Грибних днях відгукнулися дуже позитивно. 80% площі, доступної для стендів, уже зарезервовано. Ми дуже вдячні за співпрацю. Це показує величезний ентузіазм, щоб разом зробити це знову унікальною подією. Учасники виставки також висловили…

Нещодавно Walkro організував навчальну поїздку до Франції і попросив EuroMycel допомогти у цьому. На жаль, через обмеження Covid поїздку довелося відкласти до подальшого повідомлення. Тоді, нарешті, подорож розпочалася 22 вересня! Навчальна поїздка тривала з 22 вересня по вересень…

Буде більше грибів, більше конкуренції та більше активності. Такими кількома словами можна підсумувати обговорення на Російських грибних днях 2021. Близько 160 учасників з 9 країн зібралися 14-15 вересня в Краснодарі ЕКСПОГРАД ПІВДЕНЬ на 26-і Дні російських грибів. Генеральний спонсор - Платиновий спонсор Sylvan – Золотий спонсор Master Champ…

У вересні ISMS організував онлайн-конгрес у прямому ефірі, який завершився у п’ятницю, 17-го. У заході взяли участь 288 делегатів, авторів та ведучих. Велику новину повідомила Рейчел Робертс, президент Американського інституту грибів (AMI). Вона оголосила, що Конгрес ISMS у 2024 році…

  Світовий ринок альтернативних білків швидко зростає. Мікопротеїн із ферментованих грибів може створити альтернативу без м’яса. Білки без м’яса кращі для навколишнього середовища, ніж м’ясо, вирощене на фермах. Вони можуть допомогти створити більш стійку харчову систему. Стартапи, орієнтовані на гриби, починають проростати майже в одну ніч. Нові виробники знаходять інноваційні…