Серед інших цілей грибної ферми:

• Відповідати вимогам ринку
• Хороша якість при мінімально можливих витратах на збирання

Щоб задовольнити вимоги ринку, господарству потрібно приблизно однакову кількість грибів щодня сім днів на тиждень. Можливо, в один день трохи більше, ніж в інший, залежно від продажів. Це означає, як правило, вибирати сім днів на тиждень.

Я втрачаю якість

26 січня 2023 року

Уявіть третій день збору першого флешу. Вранці збирачі збирають гарний гриб.

Близько полудня гриби починають втрачати колір, а через 3 години починають рости як шалені. Ніжки витягуються, а капелюшки стають м’якими.

Більш тривале попереднє зволоження соломи для збереження структури під час компостування грибів

У своєму блозі «Попереднє зволоження» я вже писав про важливість попереднього зволоження для хорошого субстрату для грибів. У цьому блозі я хотів би обговорити структуру соломи. Я часто чую, як клієнти кажуть: «Ми скорочуємо час попереднього зволоження, тому що структура компосту занадто коротка». Але я не згоден з цим твердженням. Чому? Про все це читайте в цьому блозі.

Діаграма Мольє

29 червня 2022 року

Яка абсолютна вологість повітря? Або ентальпія повітря? Все більше і більше виробників мають зручний додаток, який зчитує ці значення. Я завжди запитую: «Що ви робите з цими даними?» Я не завжди отримую відповідь. Бо справа не в цифрах. Найкращий спосіб зрозуміти це - використовувати губку як приклад. Це дуже зрозуміло, і ви можете поєднати його з діаграмою Мольє. Використовуйте посилання завантажити кольорову діаграму Мольє (pdf).

Якість збирання

31 травня 2022 року

Збір грибів – це більше, ніж просто прибирання їх з грядок. Обробка та збір правильних грибів дуже важливі. Створення простору для того, щоб вони могли рости, не лише для врожайності. Гриб з достатнім простором краще випаровується, зберігатиме якість краще, довше, а також матиме кращий термін зберігання. Обробка грибів може вплинути на якість і термін зберігання.

У моєму попередньому блозі описано, що має робити pH під час процесу компостування. У цьому блозі розглядається роль сировини, такої як сульфат амонію, гіпс і вода.

Підпишіться на нашу розсилку

Контакти

Файли cookie полегшують нам надання вам наших послуг. Використовуючи наші послуги, ви дозволяєте нам використовувати файли cookie.