Світовий ринок функціональних грибів оцінювався в 25,415.12 2020 мільйона доларів США в 8.44 році, і, за оцінками, він зареєструє CAGR 2021% протягом прогнозованого періоду 2026-XNUMX років.

Гриби, які підтримують імунне здоров’я, принесли користь з початку пандемії COVID-19, з високим інтересом виробників продуктів харчування, напоїв та харчових добавок, що поширилося на всю категорію грибів.

Існує високий попит на безпечні та натуральні продукти для підтримки імунітету, включаючи добавки, що містять гриби, які підтримують імунне здоров’я, такі як чага, рейші, шиітаке, кордицепс та хвіст індички.
- У довгостроковій перспективі також очікується, що функціональні гриби знайдуть застосування в широкому спектрі медичних або фармацевтичних продуктів, що збільшує застосовність грибів у секторі харчових продуктів і напоїв. Оскільки продукти, наповнені грибними інгредієнтами, стають важливою частиною тенденції догляду за собою, пропонуючи впізнаване джерело форматів доставки та вражаючу користь для здоров’я, очікується, що ринковий попит продовжить зростати протягом прогнозованого періоду.

Будь ласка, прочитайте повну статтю тут.
джерело: ReportLinker