По словам группы исследователей, употребление белых грибов может создать тонкие сдвиги в микробном сообществе в кишечнике, что может улучшить регулирование уровня глюкозы в печени. Они также предполагают, что лучшее понимание этой связи между грибами и кишечными микробами у мышей может в один прекрасный день проложить путь для новых методов лечения диабета и стратегий профилактики для людей.

В исследовании исследователи показали, что корм для белых грибов для мышей изменил состав кишечных микробов - микробиота - для получения более коротких цепных жирных кислот, в частности пропионата из сукцината, по словам Маргариты Т. Канторны, заслуженного профессора молекулярной иммунологии в колледже сельскохозяйственных наук штата Пенсильвания. Предыдущие исследования показали, что сукцинат и пропионат могут изменять экспрессию генов, необходимых для управления выработкой глюкозы, сказала она.

«Управление глюкозой лучше влияет на диабет, а также на другие метаболические заболевания», - сказала Канторна.

Обычно глюкоза обеспечивается от пищи, которую едят люди. Инсулин выводит глюкозу из крови и в клетки. Диабет возникает, когда либо недостаточно инсулина, либо инсулин, который был сделан, не эффективен, что приводит к высоким уровням глюкозы в крови.

Диабет и предварительный диабет способствуют тяжелым заболеваниям, которые угрожают жизни, включая сердечные заболевания и инсульт. По данным Центров по контролю заболеваний, у 100 миллионов американцев диабет или преддиабет в 2017.

Исследователи, которые сообщили о своих результатах в недавнем выпуске «Journal of Functional Foods», доступном в Интернете, использовали два типа мышей в исследовании. У одной группы мышей была микробиота, у другой группы не было микробиоты и были мыши, свободные от мыши.

«Вы можете сравнить мышей с микробиотой с безвоздушными мышами, чтобы получить представление о вкладе микробиоты», - сказала Канторна. «Были большие различия в видах метаболитов, которые мы обнаружили в желудочно-кишечном тракте, а также в печени и сыворотке, животных, которых кормили грибами, которые имели микробиоту, чем те, которые этого не делали».

Для полной статьи и источника нажмите здесь