En décembre 27, les champignons Morel cultivés à Chongqing Xinjiyuan Agricultural Development Co., LTD sont en phase de fructification et le délai de commercialisation prévu commence avant la fin du mois.

Le champignon Morel est une sorte de champignon comestible et médicinal dont la forme ressemble à celle de l'estomac des moutons. Il regorge de protéines, de vitamines, d'acides aminés et d'autres éléments nutritifs 20. Il est préféré par les consommateurs.

«Après des années de recherche et d’expériences, nous avons abordé le problème de l’isolement, de la purification et de la domestication des souches de morilles. Chez nous, la période allant du semis à la fructification du champignon Morel est raccourcie à quelques jours 33. Cette année, nous avons semé au début de l'automne et la récolte a commencé à partir du 25th, en décembre », a déclaré passionnément le président de la société Xinjiyuan.