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La matière des champignons
En matière d'alimentation durable, les champignons sont la référence absolue. Non seulement ils apportent une savoureuse saveur umami et une texture riche et charnue à vos…
À l'approche de l'hiver, les consommateurs commencent à se parer de vestes chaudes et à savourer l'ambiance festive. Cependant, un puissant sentiment…
Pour être sûr que vous le sachiez également, nous avons rédigé un résumé de la vidéo ci-dessous de National Geographic : Réseaux de communication : Les champignons forment de vastes réseaux souterrains…
Myco lance une gamme à base de plantes qui pourrait « révolutionner » la production alimentaire au Royaume-Uni
Mai 21, 2024
Les burgers et saucisses végétariens qui pourraient révolutionner la production alimentaire au Royaume-Uni sont enfin disponibles. La gamme pionnière de MYCO a été lancée…
Champignons : un superaliment plein de santé
Dec 01, 2023
Les champignons, appréciés pour leur polyvalence et leur goût délicieux, méritent à juste titre le titre de « superaliment ». Que vous préfériez les girolles, les pleurotes, les shiitakes ou les portobellos, les champignons offrent…
La culture de champignons au-dessus du sol et la germination de soja sont deux efforts entrepreneuriaux visant à rendre les ingrédients protéiques à base de plantes plus nutritifs, abordables et durables. Mush Foods, Ltd., Rehovot,…
Semaine de sensibilisation aux maladies fongiques
Sept 08, 2023
Du 18 au 22 septembre 2023, c'est la Semaine de sensibilisation aux maladies fongiques. De nombreuses personnes sont touchées par des maladies fongiques à différents moments de leur vie. Pour…
Les champignons ont (encore) un moment
Jun 08, 2023
Les champignons ont le vent en poupe. Non seulement le livre de Liv Sisson sur les champignons fascinants et étranges d'Aotearoa fait fureur au classement des best-sellers, mais les champignons en font partie…
Eat Meati ™ étend son empreinte nationale avec le partenariat de vente au détail Meijer
Jun 08, 2023
BOULDER, Colorado--(BUSINESS WIRE)--Meati Foods™, le producteur de délicieuse viande complète, sans produits animaux, fabriquée à partir de racines de champignons, a annoncé aujourd'hui que ses produits Eat Meati™ sont désormais disponibles…
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