Comme le sait à tous, effet de conservation de chaleur de serre à effet de serre. Cependant, en été, l'effet ne fait rien d'autre que "ajouter du combustible à la flamme" aux légumes. Dans la serre Shiitake du village de Tiedian, comté de Pan'an, province du Zhejiang en Chine, la température intérieure est de 23 degrés Celsius tandis que la température extérieure atteint 35 degrés Celsius en été, alors maintenant il y a un doute - Pourquoi la température intérieure est plus basse qu'à l'extérieur? L'arme secrète est l'eau profonde du puits et l'eau du réservoir.

Pan'an County est la ville natale de Shiitake en Chine, cependant, pour les cultivateurs locaux, la température élevée est l'ennemi redoutable pendant le processus, la température est le principal facteur qui maîtrise la croissance de Shiitake. Dans les cas généraux, la plage de température pour la croissance du frai devrait être contrôlée à 15-28 degrés Celsius, la gamme supérieure devrait être à 22-28 degrés Celsius. Lorsque la température dépasse les degrés 28, les mycéliums ont une tendance à la croissance tardive, tandis qu'ils meurent graduellement lorsque la température s'élève au-dessus de 35 degrés Celsius.

Pour les Shiitakes de type estival, le bâton pourri est sans aucun doute La Porte de l'Enfer, ce genre de phénomène se produit généralement de la fin juillet à août. Pendant ce temps, les bâtons Shiitake sont en pleine croissance et en période de transition vers la maturité physiologique. La température élevée crée des barrières à la culture de Shiitake alors qu'elle provoque des champignons divers. Dans ce but, une ferme locale de champignons qui couvre 90 mu dans le comté de Pan'an a établi un système de pulvérisation qui mélange eau de puits profonds, eau de bassin et eau de réservoir, en particulier l'eau de puits profonde qui dérive des profondeurs 160. puits profond. En été, la température minimale atteint seulement 10 degrés Celsius ou plus.

L'effet de refroidissement dans la serre de Shiitake est évident après que les cultivateurs aient pulvérisé l'eau mélangée. En dépit de la haute température consécutive à l'extérieur de la serre, la gamme de température intérieure est à 20-25 degrés Celsius tout le temps. En outre, l'eau pulvérisée pourrait refluer vers l'étang pour la réutilisation, qui économise énormément la source d'eau.

Pour le cas non idéal, ce qui signifie pas d'eau de puits profonds, les cultivateurs pourraient choisir la variété Shiitake résistante aux températures élevées, mettre en place un filet d'ombre et renforcer la ventilation des champignons afin d'abaisser la température interne.