Ngành công nghiệp nấm ở Hoa Kỳ trị giá khoảng $ 1.19 tỷ và chỉ bao gồm những người trồng 346. Donald Simoni sở hữu và điều hành "Cuộc phiêu lưu nấm", nơi ông trồng nấm trên trang trại của ông ở Marysville. Ông nói rằng nấm không được trồng bằng hạt và cần phân ủ đặc biệt để trồng. Được trồng trong nhà, chúng cũng yêu cầu kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ.

Trong mười năm qua giá nấm bị đình trệ nhưng doanh thu đã tăng trưởng 13 phần trăm trên toàn quốc, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Simoni cũng lưu ý rằng chi phí của các sản phẩm chất thải được sử dụng trong trồng nấm đã tăng lên khi nhiều công ty tìm đến các sản phẩm tái chế. Simoni tin rằng điều này có thể làm tăng giá của nấm, nhưng không giống như các loại rau khác mọi người sẽ không nhận thấy sự gia tăng khi họ không phải là một khóa học chính và chỉ được mua một phần tư một pound tại một thời điểm, ông nói.

source: abc10.com