Ở Trung Quốc, sản xuất và tiếp thị nấm Shiitake được chuyển đổi theo mùa trồng trọt. Ví dụ, ở miền Nam Trung Quốc, thời gian tiếp thị chuyên sâu của nấm Shiitake là từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, tuy nhiên, ở miền bắc, thời gian bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 6, cộng với thời gian tiếp thị từ tháng 4 đến tháng 10 ở độ cao và lạnh khu vực, cho biết tiếp thị quanh năm. Và, khi thời gian và khu vực tiếp thị thay đổi từ sản phẩm đến sản phẩm, giá của sản phẩm nấm cũng cho thấy các quy tắc thay đổi đa dạng.
Từ 2012 đến 2017, sản lượng nấm Shiitake đứng đầu trong số tất cả các giống nấm ở Trung Quốc. Trong những năm trước, tăng trưởng tiêu thụ nấm Shiitake tươi và báo giá thị trường mong muốn của nó đã mở rộng đáng kể diện tích canh tác, Chiết Giang, Phúc Kiến, Hà Nam và Hồ Bắc trở thành "Khu vực sản xuất nấm Shiitake chính của Trung Quốc".
Trong những năm gần đây, được thúc đẩy bởi phát triển phương Tây, giảm nghèo chính xác và các chính sách quốc gia khác, cắt xén nấm Shiitake quy mô lớn đã được mở rộng đến Quý Châu, Vân Nam, Hà Bắc, Tứ Xuyên, Sơn Đông, Sơn Tây và Đông Bắc Trung Quốc. thặng dư các sản phẩm sơ cấp sứt mẻ hoặc thậm chí giảm xu hướng giá thị trường của nấm Shiitake.
Về khía cạnh xuất khẩu sản phẩm nấm Shiitake ở Trung Quốc, nó cho thấy một xu hướng tăng trưởng ổn định. Theo số liệu từ Cục Hải quan Trung Quốc, từ tháng 1 đến tháng 11 của 2017, tổng khối lượng xuất khẩu nấm Shiitake của Trung Quốc đạt tới 132623.3 tấn, đơn giá trung bình ở mức 13,949.7 USD / tấn, giảm theo 2,2%. Và, từ 2014 đến 2017, cả lượng xuất khẩu và giá trị xuất khẩu nấm Shiitake đều cho thấy xu hướng tăng trưởng bền vững ở Trung Quốc.