Benvenuti, amici appassionati di funghi! Oggi intraprendiamo un affascinante viaggio nel mondo del fungo White Cap (Agaricus bisporus). Unisciti a me mentre approfondiamo le sue caratteristiche distintive, l'habitat naturale, la composizione nutrizionale ed esploriamo i diversi modi in cui questo fungo può essere incorporato nelle creazioni culinarie. Preparatevi a…

Un mondo di funghi: dove vengono prodotti i tuoi funghi preferiti I funghi sono uno degli alimenti più versatili e nutrienti del pianeta, con una vasta gamma di sapori e consistenze che possono essere utilizzati in una varietà di piatti. Dal delicato e saporito shiitake al ricco e…

Gli obiettivi per una fungaia sono tra gli altri: • Soddisfare i requisiti del mercato • Buona qualità ai costi di raccolta più bassi possibili Per soddisfare le esigenze del mercato, l'azienda agricola necessita della stessa quantità di funghi ogni giorno, sette giorni alla settimana. Forse un po 'di più in un giorno rispetto all'altro a seconda ...

Immagina il terzo giorno di raccolta di una prima vampata. Al mattino i raccoglitori stanno raccogliendo un bellissimo fungo. Verso mezzogiorno i funghi iniziano a perdere colore e 3 ore dopo iniziano a crescere come matti. Gli steli si allungano e i cappucci si ammorbidiscono.

Pre-bagnatura più lunga della paglia per preservare la struttura durante il compostaggio dei funghi Nel mio blog "Pre-bagnatura", ho già scritto sull'importanza della pre-bagnatura per un buon substrato di funghi. In questo blog, vorrei discutere la struttura della paglia. Sento spesso i clienti dire: "Stiamo riducendo il tempo di pre-bagnatura perché ...

Qual è il contenuto di umidità assoluta dell'aria? O l'entalpia dell'aria? Sempre più coltivatori dispongono di un'app pratica che legge questi valori. Chiedo sempre: "Cosa fai con questi dati?" Non ottengo sempre una risposta. Perché non si tratta di numeri ...