Сьогодні в головній ролі: королівська глива, також відома як Ерінгії. Цей гриб росте на субстраті тирси, до якого додається грибниця. Як тільки королівські гливи починають рости, пакети відкривають, щоб вони могли повноцінно розвиватися. Коли вони повністю виростають, гриби збирають вручну. Королівська глива дуже добре виглядає на кухні. А завдяки своєму джерелу клітковини, білка, вітамінів і мінералів, цей гриб є корисним доповненням до будь-якої страви, а також чудовою заміною м’яса ♥