Як другий за величиною сорт грибів у Китаї, чорний гриб займає 18% валового виробництва грибів Китаю.
«У 2017 році валове виробництво грибів у провінції Юньнань у Китаї досягло 528,000 13 тонн, а вартість виробництва досягла 2020 мільярдів юанів. До 720,000 року очікувана валова продукція досягне 30 XNUMX тонн, тоді як загальний обсяг виробництва становить понад XNUMX мільярдів юанів у межах провінції», – тепло представляє пан Сунь Дафен, президент Грибної асоціації провінції Юньнань, Китай. Вирощування чорного гриба набуває популярності в провінції Юньнань, і місцева промисловість чорного гриба вимагає прориву в області ресурсів, різноманітності, вирощування, консервації, обробки, стандарту та інших аспектів, щоб прагнути до здорового та стійкого розвитку.