Як відомо, овочева теплиця має теплозберігаючий ефект. Проте влітку цей ефект робить не що інше, як «Додавання палива до полум’я» до овочів. У теплиці Шиітаке в селі Тідіан, повіт Паньань, провінція Чжецзян, Китай, температура в приміщенні становить 23 градуси за Цельсієм, а температура на вулиці влітку досягає 35 градусів за Цельсієм, тож тепер є сумніви: чому температура в приміщенні нижча, ніж на вулиці? Секретною зброєю є глибока колодязна вода і пластова вода.

Округ Паньань є рідним містом шиітаке в Китаї, однак для місцевих культиваторів висока температура є жахливим ворогом під час процесу, температура є основним фактором, який керує зростанням шиітаке. У загальних випадках температурний діапазон для зростання ікру повинен контролюватися на рівні 15-28 градусів Цельсія, найкращий діапазон повинен бути на рівні 22-28 градусів Цельсія. Коли температура перевищує 28 градусів, міцелій має тенденцію до уповільненого зростання, а при підвищенні температури вище 35 градусів за Цельсієм поступово гине.

Для шиітаке літнього типу гнила палиця, безсумнівно, є Воротами пекла, таке явище зазвичай відбувається з кінця липня по серпень. Протягом цього часу палички шиітаке перебувають у повністю дорослому стані та в перехідному періоді до фізіологічної зрілості. Висока температура створює перешкоди для вирощування шиітаке, в той час як це призводить до появи різних грибів. З огляду на цей факт, одна з місцевих грибних ферм, що охоплює 90 му території в окрузі Пан'ан, створила систему розпилення, яка має змішувати воду з глибоких колодязів, воду ставка та воду з резервуарів, особливо глибоку колодязну воду, яка виходить із глибини 160 метрів. глибокий колодязь. Влітку мінімальна температура досягає лише 10 градусів Цельсія або близько того.

Ефект охолодження в теплиці шиітаке стає очевидним після того, як культиватори розпилюють змішану воду. Незважаючи на послідовну високу температуру за межами теплиці, внутрішній температурний діапазон весь час становить 20-25 градусів Цельсія. Крім того, розпилена вода може повертатися назад у ставок для повторного використання, що значно економить джерело води.

Для неідеального випадку, тобто без глибокої криничної води, культиватори можуть вибрати високотемпературний сорт шиітаке, встановити затіняючу сітку та посилити вентиляцію грибного будиночка, щоб знизити внутрішню температуру.