Hodowla grzybów jest uważana za trzecie rolnictwo w Chinach. Wraz z ciągłym podnoszeniem wartości osobistej niektóre regiony wymieniają je jako non-staple Food Project lub Rural Poverty Alleviation i Prosperous Project.

W ciągu ostatnich dwóch lat powstały rynki 27, które profesjonalnie zajmują się grzybarstwem, rozprzestrzeniając się w prowincjach 16 i autonomicznych regionach w Chinach.

Teraz Chiny wkraczają w okres rozwoju branży grzybowej. Po podsumowaniu doświadczeń związanych z sukcesem uznano, że kluczową ścieżką jest wykorzystywanie rynku i napędzanie głębokiego przemysłu przetwórczego.

1. Przechowywanie i zachowanie świeżości pomaga odstraszać rynek od produktów grzybowych. Z jednej strony, obecnie w Chinach, cena rynkowa świeżych Shiitake, Straw mushroom i Enoki mushroom wynosi odpowiednio: 9-15 CNY, 12-18 CNY i 5-6 CNY za kg, i cieszą się dobrą sprzedażą. Z drugiej strony, w przypadku, gdy świeże grzyby są wstępnie przetwarzane na produkty suszone, produkty konserwowe lub suszone mięso i nić grzybową, zapasy zup i inne produkty z serii, świeżość pieczarek może być utrzymywana, a grzyby wzbogacają koszyki klientów przez cały rok .

2. Kompleksowy rozwój ułatwia zwiększenie wartości dodanej produktów grzybowych. Obecnie, oprócz Shiitake Can, Shiitake Preserve, Shiitake Beverage i Shiitake Snack, seria produktów leczniczych i zdrowotnych grzybów, takich jak Shiitake Polisaccharide Capsule, Shiitake Oral Liquid, White Fungus Polisaccharide i Monkey Head Mushroom Polisaccharide zostały sukcesywnie opracowane w Chinach i kraje zamorskie, które wykorzystują wartości grzybów i promują transformację od prostych i wstępnie przetworzonych suszonych produktów do produktów o dużej wartości przychodów.

3. Tworzenie marki sprzyja zdobywaniu rynku międzynarodowego. Władze zajmujące się pieczarkarstwem sugerują wszystkim przedsiębiorstwom produkcyjnym, aby w pierwszej kolejności ulepszyły zawartość technologiczną produktów i opracowały nowe, wysokiej jakości produkty seryjne w oparciu o oryginalną markę eksportową, aby sprostać różnym wymaganiom konsumentów na rynku międzynarodowym. Po drugie, konsekwentnie przyglądaj się niedociągnięciom. Po przystąpieniu Chin do WTO, odpowiednie organizacje międzynarodowe wzmacniają kontrolę wydajności w zakresie kompleksowego wskaźnika jakości eksportu grzybów z Chin, dlatego Chiny muszą dążyć do przełomu technologicznego i wdrożyć produkcję grzybów zgodnie z Międzynarodowymi Standardami Jakości Zdrowotnej. przeprowadzamy inspekcje i monitorowanie, aby lepsze produkty grzybowe trafiały na rynek międzynarodowy.