11 월 12에서 중국 장쑤성 화이 안 (Huai'an)시의 Huaixiang Mushroom Garden에서 재배 된 Eryngii 버섯은 판매 시점에 있습니다.
"신선한 Pleurotus eryngii의 일일 생산량은 50 톤에 이릅니다."라고 정원 담당자를 따뜻하게 소개합니다. 수년간의 노력 끝에 산업화 된 버섯 생산이 Huai'an시의 주력이되었습니다. 요즘 도시에서 생산되는 버섯에는 Button, Pleurotus eryngii, Enoki, Shiitake, Oyster, Straw 및 기타 10 품종이 포함됩니다.
Pleurotus eryngii는 굴 굴 버섯으로 알려져 있으며 밝은 갈색에서 회색의 뚜껑까지 있고 튼튼한 흰색 생크가 있습니다. Eryngii는 10 센티미터의 높이까지 자랄 수 있습니다. 뚜껑의 평균 지름은 3에서 10 사이입니다. 버섯의 맛은 견과류 (아몬드)의 맛과 비슷하지만 밀도가 높은 재료는 바베큐 (BBQ)에서 굽습니다. Eryngii는 대다수 성장할 수 있으며, 중국 이외에도 대부분 한국에서 수입됩니다.