환영합니다, 버섯 애호가 여러분! 오늘 우리는 White Cap 버섯(Agaricus bisporus)의 세계로 매혹적인 여행을 시작합니다. 독특한 특성, 자연 서식지, 영양 성분을 탐구하고 이 버섯을 요리 창작물에 통합할 수 있는 다양한 방법을 탐구하는 데 저와 함께 하십시오. 준비하세요…

버섯의 세계: 좋아하는 균류가 생산되는 곳 버섯은 다양한 요리에 사용할 수 있는 다양한 맛과 질감을 지닌 지구상에서 가장 다양하고 영양가 있는 식품 중 하나입니다. 섬세하고 고소한 표고버섯부터 부자재까지…

버섯 농장의 목표는 무엇보다도 다음과 같습니다. • 시장 요구 사항 충족 • 가능한 가장 낮은 수확 비용으로 좋은 품질 시장 요구 사항을 충족하기 위해 농장은 주 XNUMX 일 매일 동일한 양의 버섯을 필요로합니다. 아마도 하루에 다른 것보다 조금 더 ...

첫 번째 플러시의 세 번째 피킹 데이를 상상해보십시오. 아침에 피커들이 아름다운 버섯을 따고 있습니다. 정오 경 버섯이 색을 잃기 시작하고 3 시간 후에 그들은 화처럼 자라기 시작합니다. 줄기가 늘어나고 모자가 부드러워지고 있습니다.

버섯 퇴비화 과정에서 구조를 보존하기 위해 짚을 더 오래 미리 적시는 것 나의 'Pre-wet'블로그에서 나는 이미 좋은 버섯 기질을위한 사전 적심의 중요성에 대해 썼습니다. 이 블로그에서는 짚의 구조에 대해 논의하고 싶습니다. 고객이 "우리는 사전 습윤 시간을 단축하고 있습니다.

공기의 절대 수분 함량은 얼마입니까? 아니면 공기의 엔탈피? 점점 더 많은 재배자들이 이러한 가치를 읽는 편리한 앱을 가지고 있습니다. 저는 항상 "이 데이터로 무엇을합니까?"라고 묻습니다. 항상 답을 얻지는 못합니다. 숫자에 관한 것이 아니기 때문입니다.…