データは、今日では、シイタケキノコ、オイスターキノコ、エノキキノコ、ボタンキノコ、および黒真菌が特色のある品種である、中国市場で70キノコ品種の上にあることを示しています。 そして、モレルマッシュルーム、タケ菌、Pleurotus nebrodensis、およびPleurotus geesteranusもまれな品種として見られています。

 

人気のキノコ品種3種 

1 しいたけ：中国のきのこ市場では、しいたけはよく見られ、広く販売されており、特に消費者に好まれています。 そのうえ、椎茸の栽培技術は中国ではかなり成熟していますが、栽培技術の面では簡単です。

しいたけは、薬効成分が豊富に含まれており、豊富な植物性タンパク質、食物繊維、ビタミンを提供しています。中高年の方、そして高血圧や心血管系の方に最適です。

 

2 Russula Lepida（キノコ）：中国ではキノコの価格は比較的高価で、新鮮で甘くて美味しく、そして人体に必要なさまざまな種類のアミノ酸が詰まっています。 赤いキノコは免疫力を高め、ガンを予防するのを容易にします。定期的に摂取すると、肌を潤し、活発に保ち、長寿に役立ちます。

 

3 竹の真菌：枯れた竹の根元に寄生するのはCryptoporusで、乾燥した白い蛇の皮に似ており、中国の消費者からは一般的に「Mushroom Queen」と称されています。