皆さんにも知っておいていただきたいので、ナショナル ジオグラフィックの以下のビデオの要約を記しました。コミュニケーション ネットワーク: キノコは、木や植物がコミュニケーションを取り、栄養素を共有できるように、広大な地下ネットワーク (菌糸体) を形成します。環境への影響: キノコは環境中の汚染物質や毒素を分解し、バイオレメディエーションに役立ちます。医療用途: 化合物…

英国の食品生産に「革命を起こす」可能性がある植物ベースのハンバーガーとバンガーがついに店頭に並びました。 MYCO の先駆的な製品群は、1 年以上の開発期間を経て展開されました。この製品は、ヨークシャー企業独自の植物ベースのタンパク質であるフーバから作られています。 Hoaba は…

多用途性とおいしい味で愛されているキノコは、まさに「スーパーフード」の称号に値します。 アンズタケ、ヒラタケ、シイタケ、ポートベローなど、キノコは健康上の利点が豊富にあります。これらの栄養の宝庫は、おいしいだけでなく、非常に健康的です。 最小限のカロリーで、豊富なタンパク質、繊維、…

地上でのキノコの栽培と大豆の発芽は、植物ベースのタンパク質原料をより栄養価が高く、手頃な価格で持続可能なものにすることを目指す2021つの起業家的な取り組みです。50年に設立されたStrauss Group Kitchen FoodTech Hubのポートフォリオ企業であるMush Foods, Ltd.（イスラエル、レホヴォト）は、は現在、XNUMXCUT の菌糸体タンパク質成分システムを提供して…

18 年 22 月 2023 日から XNUMX 日まで、真菌性疾患啓発週間です。多くの人が人生のさまざまな時期に真菌性疾患の影響を受けます。 たとえば、カビの胞子を吸入すると、ヒストプラズマ症、ブラストミシス症、バレー熱などの病気を引き起こす可能性があります。真菌性疾患は世界中で増加しています。 これは…の増加によるものです。

キノコはちょっとした時間を過ごしています。 アオテアロアの魅力的で風変わりな菌類についてのリブ・シソンの本がベストセラーチャートを駆け上がっているだけでなく、キノコはスーパーマーケットの価格凍結で選ばれた消耗品のうち、たったXNUMX種類の野菜のうちのXNUMXつである。 青果物マーケターのグレン・フォーサイス氏は今週初め、ネイサン・ラレレ氏に次のように語った。