ヨーロッパは今、夏が吹き出す時期です。そして毎年同じように深刻化する問題がこの時期に発生し、年々悪化しています。

夏はさらに暑くなるようで、実際の成長問題が発生する前に適応する時期が来ています。生産者ができることはたくさんありますが、もちろん、優れた冷却システムは必須です。自国の事情に合わせて、よく計算されている。しかし、たとえ最高の冷却システムであっても、すべてをカバーできるわけではありません。オランダの昨年の夏の気温が 42 度だったとすると、我が国ではこのような極端な気温に対応できる冷却システムを持っている人は誰もいません。
同時に相対湿度も高い場合は、冷却だけでなく加熱も重要です。 そして、それは多くの生産者がする最初の間違いに私を連れて行きます。 暖房システムの夏のスイッチ。 外は十分暑いので、暖房は必要ありません。 違う!!!

除湿は、冷却が少しの加熱と組み合わせて機能する場合にのみ機能します。 したがって、暖房を切り替えることで、システムはエアドライヤーをもう作ることができます。 高温の部屋を冷やすには、乾燥した空気が必要です。 栽培室を冷却する最も簡単な方法は、ケーシング土壌に水を与えることです。 最善の方法は、2リットルまでの多くの少量を与えることです。 再び蒸発させることができます。 じょうろを24時間に広げます。 部屋に入る乾燥した空気は蒸発を処理し、成長している部屋の冷却に役立ちます。 ケーシングの土は湿らせておきますが、床はできるだけ乾かします。 だから外が暑くて乾燥していると部屋を完全に閉めないんです。 入ってくる空気が室内の空気よりも乾燥している限り、堆肥温度よりもはるかに高い空気を使用することが可能です。

モリエ線図では、室内の蒸発水を吸収するために必要な新鮮な空気の量を計算できます。 そして、蒸発による冷却には、数リットルの水を追加するだけで済みます。 一部の生産者が行う傾向があるので、贅沢な量はありません。 さらに役立つのは、農場のモバイルクーラーです。 それらは熱サージが始まる直前に部屋に置くことができます。 そのようなモバイルクーラーの価格は部屋を失うコストよりもはるかに安いですが、結局、部屋を判断することは重要です。 堆肥が活発で、C / N比が比較的高い場合、活動が期待できます。 サージが始まる前に冷却を開始することが最も重要です。 堆肥が上がると、それを止めることは困難または不可能です。

 

堆肥に流入する空気の流れの減少が堆肥の品質に良くないことは想像に難くありません。高品質の堆肥を維持するには、バンカー床下のパイプを清潔に保ち、詰まりがないようにすることが重要です。パイプが詰まると水が排出されずにバンカーの床に水がたまり、嫌気状態が生じて堆肥化プロセスに悪影響を与える可能性があります。 3 か月ごとにすべてのパイプを徹底的に掃除するルーチンを設定します。ホースを使用して汚れや破片を洗い流し、堆肥化プロセス全体を通して適切な空気の流れを確保します。

単に前から後ろに水で流すだけでは不十分な場合があるため、詰まったパイプを徹底的に洗浄することが重要です。水が通過しているにもかかわらず、汚れは依然としてパイプ内に蓄積する可能性があります。満足のいく結果を得るには、ホースをパイプの端に到達させ、背圧を利用して残っている破片を取り除く必要があります。以下に添付した写真は、完全に詰まったパイプと、その一部から取り出された汚れを示しています。この視覚的な証拠は、堆肥化プロセスの最適な機能を維持するために細心の注意を払った清掃の必要性を強調しています。

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堆肥化システムでパイプが詰まると、いくつかの問題が発生する可能性があります。堆肥内に湿った部分や空気が十分にない領域 (嫌気性ゾーン) が見られる場合があります。これは堆肥化に必要な空気の流れが乱れるために起こります。
上。パイプが詰まると、空気がうまく移動できなくなり、堆肥の一部が酸素不足になります。それは、バンカー床の圧力が低下していることからもわかります。これらはすべて堆肥化には良くなく、悪臭を引き起こしたり、分解を遅らせたりする可能性があります。

堆肥化システムで詰まったパイプを扱うときは、安全を確保することが重要です。時間の経過とともに詰まったパイプ内に蓄積する可能性のある有害なガスから身を守るために、適切なフェイスマスクを着用してください。また、事故を避けるために、必ず換気をよくし、安全規則に従ってください。

Erik de Groot
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フェーズ 1: 新鮮な堆肥を作る
キノコ栽培のプロセスは、新鮮な堆肥を作成することから始まります。堆肥の作成には、干し草、わら、鶏糞などのさまざまな原材料をバランスよく混合して使用します。堆肥内で望ましい化学反応を引き起こすには、適切な水分、温度、通気が鍵となります。

フェーズ 2: バンカーとトンネルを埋める
堆肥が作成されると、バンカーまたはトンネルに充填され、そこで低温殺菌と調整が行われます。この段階では堆肥の温度が厳密に監視され、摂氏 56 ~ 60 度の理想的な範囲内に保たれます。

フェーズ 3: 堆肥にスポーンを混合する
低温殺菌と調整が完了すると、堆肥に種菌を加える準備が整います。スポーンの実行フェーズを促進するために、スポーンは 2 分の 3 または XNUMX 分の XNUMX の比率で堆肥と混合されます。産卵には通常約 XNUMX ~ XNUMX 週間かかり、堆肥に菌糸体が定着します。

フェーズ 4: トンネルを空にして栽培室を埋める
スポーン実行フェーズが正常に完了したら、次のステップはトンネルを空にし、菌糸体が定着した堆肥を栽培室に移すことです。堆肥はキノコ​​の成長の開始に備えて均等に分配され、平らにされます。

フェーズ 5: キノコの開発と収穫
次の段階では、キノコのピンが成長し、急速に成熟したキノコに変わります。キノコの発育には、成長に適した環境を作り出すために温度、湿度、換気を厳密に制御する必要があります。
きのこが完全に成熟したら、手作業で丁寧に収穫します。キノコ狩りのプロセスでは、成熟したキノコだけを確実に収穫するため、高度な精度が要求されます。

フェーズ 6: クックアウト、空にし、洗浄する
収穫後、キノコ栽培プロセスの重要なステップには、衛生を確保し汚染を防ぐために栽培室を空にし、設備を洗浄することが含まれます。その後、キノコは梱包、出荷、販売のために送られます。

結論として、キノコ栽培は複雑なプロセスであり、あらゆる段階で細部に注意を払う必要があります。新鮮な堆肥から収穫、衛生管理に至るまで、各段階が高品質のキノコを生産する上で重要な役割を果たします。これらの手順を厳密に実行することで、キノコ栽培者は最適な結果を達成し、新鮮でおいしいキノコの増え続ける需要に貢献することができます。

フレッド・マスラウンド


フレッド・ムスクのブログ

栽培者と(またはコンサルタントと)話し合いを始めたい場合は、水やりについて話し始めます。
どのくらい、いつ、どのような散水方法。

ただし、意味をなすには、まず期間を定義する必要があります。 ケーシング土壌の水やりとキノコの水やりの間に水やりがあります。
このブログは、潜伏期間中のケーシング土壌の水やりについてです。 その期間に与えられる水は、ケーシング土壌を最大水分レベルにし、堆肥を適切な水分に保つためです。
ケーシングの段階でのフェーズ3の優れた堆肥は、水分が約60%になります。 3%まで高くなる可能性がある白い株の場合、茶色の株は1%または2%の乾燥機を好みます。 充填後、水をかけてコンポストをより高い水分レベルにすることはできません。 堆肥に水を与えることは可能ですが、それは、結実化期間中に消滅しなければならない自由水になります。
2〜4リットルの水を充填時または後で堆肥に与えることができますが、それが最大でなければなりません。 堆肥を冷やす必要がある場合でも。 これは、ケーシングに水を入れ、新鮮な空気と循環で蒸発させることにより、より適切に行うことができます。

ケーシング土壌自体は、7平方メートルあたり最大XNUMXリットルに加えて、もともとケーシングにあった水を処理できます。 確かに、白と黒の泥炭を含むケーシングについて話します。
7リットル以上が蒸発し、堆肥に入るか、排水口に流れます。
蒸発が2日あたり約10リットルになる可能性があることを考慮すると、蒸発による損失は約25リットルです。 液だれの損失、堆肥に残っている水、蒸発を数えると、約20リットルの水になります。 実際の状況では、これは平均で30〜XNUMXリットルの水の総量を意味します。 農場と時期によって異なります。 多くの場合、乾燥機の成長は生産の損失を意味し、より湿った状態での成長は、主にキノコの成長における成長の問題を意味します。
もう一つ注意すべき点は、散水方法です。 ケーシングへの水の圧力が高すぎないことを確認してください。 表面に損傷があり、蒸発に問題が発生するケースを何度も目にしました。

システムごとに圧力が異なります。不明な場合は、製造元にお問い合わせください。 定期的にノズルを掃除することは、ケーシングのレベルに応じて距離と高さを見ながら、適切な圧力と散水木の適切な調整を維持するのに役立ちます。
じょうろを保ちますが、上に乗らないでください!!

これらの3つの原則は、きのこの農場での疾病対策の基本です。 私の意見では、どこにも病気のスポットがない農場はありません。
しかし、何をするかに応じて、深刻な問題に発展するか、隠された時限爆弾のままになります。

問題が発見された場合、認識されることは非常に重要です。 それが農場の人々、特にピッカーのトレーニングを確実に行うために必要です。 彼らはあなたの農場の目です。
特に若い段階では、最も一般的な病気を知る必要があります。 乾燥した泡の多くの場所は認識されず、病気がほとんど不治のスタジアムにある場合にのみ見られます。 キノコまたは灰色の斑点の小さないぼは、しばしば見逃されます。
昆虫についても同じことが言えます。 多くの栽培者は、ゾウとシャクヤクの違いを知りません。 損傷パターンはまったく異なりますが、実際に生産コストがかかるしきい値も異なります。 また、治療法は完全に異なります。
例:栽培者はフォリドに対してジフルベンズロンを使用します。
坐骨神経に対してのみ有効です。
病気が認識されている場合は、隔離する必要があります。 その場でカバーできますが、最も重要なことは、すべてのドアを閉じたままにすることです。 フィルターとドアシールを確認してください。 部屋が感染している場合は、感染がその1つの部屋に含まれており、農場に広がっていないことを確認してください。
隔離後、病気を治療することができます。 スポットが初期段階で検出された場合、スポーツ治療だけで行うことができます。 それ以上の場合は、部屋全体を撮影する必要があります。
しかし、あまりにも頻繁に感染が広がり、農場全体を治療しなければなりません。 一般的に、疾患のライフサイクルを壊すために2つまたは3つの部屋が重なるフルサイクルの部屋治療。

だから、ちょうどテスト:
写真を見て、恐怖を見つけてください。 それとも坐骨神経痛ですか?

太陽の温かい抱擁が地球を覆うと、森の樹冠の下、野原、そして私たちの裏庭にさえ、静かな不思議が現れます。 謎に満ちた多様な生物であるキノコには、夏の間に語るべき独自の物語があります。 鮮やかな色合いから隠れた生態系まで、この魔法の季節にキノコがどのように繁栄するかを探る世界的な冒険に出かけましょう。

1. 北米の豊かな森林
北米では、夏になると野生のキノコが豊富に現れます。 象徴的なアミガサタケから雄大なアンズタケまで、森は無数の形、色、風味で生き生きとしています。 熱心な採集者が森へ出てこれらの美食の宝物を収穫し、菌類の専門家が菌類の生態学的役割を研究します。 大陸の多様な景観はキノコの遊び場となり、キノコとキノコが棲む樹木との共生ダンスを見せてくれます。

2. ヨーロッパの森
大西洋を越えたヨーロッパの森では、夏のキノコに関する独自の魅惑的な物語が語られます。 たとえば、フランスの魅惑的な森は、おいしいトリュフで有名です。 熟練したトリュフハンターとその忠実な犬は、地中に隠された貴重な菌類を探して休むことなく働きます。 一方、イギリスの森林地帯には、象徴的なベニテングタケのようなおとぎ話のようなキノコが生い茂り、風景に風変わりな雰囲気を加えています。

3. 南米の菌類フェスタ
南米の緑豊かな熱帯雨林では、夏の間、菌類のお祭りが開催されます。 生命があふれるこれらの熱帯林には、信じられないほど多様な菌類が生息しており、その多くは科学的に未発見のままです。 これらのキノコは生態系で重要な役割を果たし、有機物を分解し、熱帯雨林のバランスを支えます。

4. アジアの菌類の魔法
アジア全域で、キノコの栽培と消費の豊かな伝統が何世紀にもわたって実践されてきました。 尊敬されるシイタケから興味深いライオンのたてがみまで、アジアのキノコ文化は、その料理の伝統や伝統医学と深く絡み合っています。 アジアの夏はキノコが豊富に実り、郷土料理を豊かにし、料理にほとばしる旨味を加えます。

5. オーストラリアの隠れた宝石
オーストラリアの乾燥した風景の中でも、キノコは夏の間に繁栄する方法を見つけます。 砂漠トリュフのような菌類は砂質土壌から出現し、これらの生物の適応性と回復力を明らかにしています。 この厳しい環境において、キノコは独特の役割を果たし、生態系の微妙なバランスに貢献しています。

北アメリカの神秘的な森から南アメリカの熱帯雨林まで、世界中の夏のキノコの物語は、これらの生物の驚くべき適応力、多様性、重要性を明らかにしています。 暖かい季節を楽しみながら、私たちの足の下に隠された驚異、自然の魔法とその絶え間ない生命と再生のサイクルを静かに思い出させてくれるキノコを鑑賞しましょう。 美味しい料理を探しに行く場合も、単にキノコの美しさを堪能する場合も、夏はキノコの魅力的な世界とつながる絶好の機会です。

 

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