アフリカ人は何年もの間、缶詰に特別な好みを示してきました。 便利さと長い貯蔵寿命の影響を受けて、缶詰食品市場はアフリカで急速な発展の勢いを示しています。

中国・アフリカ貿易研究センターの分析によると、近年、缶詰食品は中国からのアフリカ市場への流入を続けており、そのうちシイタケ缶はアルジェリアの缶詰市場におけるSTAR製品である。

現在、グレーとホワイトオイスターキノコ、キングカキのキノコ、モンキーヘッドマッシュルーム、Enokiなど、アフリカのお客様の好みに合わせたキノコ缶が幅広くあり、オリジナル、塩漬け、ぶどう味を参照しています。

早期にアフリカに輸出された中国の缶詰製品は、現在、アルジェリアにおける市場シェアの70％を占めていますが、南アフリカ市場で顕著な優位性を保持しています。