すべてに知られているように、野菜の温室は保温効果を示します。 しかし、夏期には、野菜に「燃え尽きるほどの燃料を加える」ような効果はありません。 中国の浙江省パンアン郡タイダイアンビレッジのシイタケ温室では、室内温度は摂氏23、夏は室外温度が摂氏35に達しているので、今や疑問があります。 秘密兵器は深い井戸水と貯水池です。

パンナン郡は中国の椎茸の故郷ですが、地元の耕作者にとっては高温がその過程で恐ろしい敵です。温度は椎茸の成長を支配する主な要因です。 一般的なケースでは、スポーンの成長の温度範囲は15-28°Cで制御する必要があり、優れた範囲は22-28°Cでなければなりません。 温度が28度を超えると、菌糸体が徐々に成長する傾向があり、温度が35℃以上になると徐々に死滅する。

夏型のシイタケの場合、腐った棒は間違いなく地獄の門であり、この種の現象は一般的に7月末から8月にかけて起こります。 その間、シイタケのスティックは完全に成長した状態にあり、過渡期には生理的成熟に至る。 シイタケの栽培には高温があり、雑菌を引き起こします。 この事実を踏まえ、パンナン郡の90ムーアをカバーする地元のきのこ農場の一つは、深井戸水、池水および貯水池、特に160メートル深度から湧き出た深井井戸水を混合するスプレーシステムを確立しました深い井戸。 夏には最低気温は摂氏10程度にしか達しません。

シイタケ温室での冷却効果は、栽培者が混合水を散布した後に明らかである。 温室外の連続した高温にもかかわらず、内部温度範囲は常に20-25度です。 さらに、噴霧された水は、水源を大幅に節約する再使用のために池にリフローすることができる。

深い井戸水がないことを意味する非理想的なケースでは、栽培者は高温耐性の椎茸種を選択し、網のネットを設定し、キノコハウスの換気を強化して内部温度を低下させることができる。