Beyaz düğme mantarları yemek, bağırsaktaki mikrobiyal toplulukta ince kaymalar yaratabilir, bu da araştırmacıların bir ekibine göre karaciğerdeki glikozun düzenlenmesini geliştirebilir. Ayrıca, farelerdeki mantar ve bağırsak mikropları arasındaki bu bağlantının daha iyi anlaşılmasının, bir gün yeni diyabet tedavileri ve insanlar için önleme stratejilerinin önünü açabileceğini ileri sürmektedirler.

Araştırmada, araştırmacılar, beyaz düğme mantarlarının farelere beslenmesinin, bağırsak mikroplarının bileşimini değiştirdiğini gösterdi - mikrobiyota - daha kısa zincirli yağ asitleri üretmek için, özellikle suksinattan propiyonat üretmek, Margherita T. Cantorna, Moleküler İmmünoloji Profesörü Penn Eyaleti Tarım Bilimleri Fakültesi'nde. Önceki araştırmalar, süksinat ve propiyonatın glikoz üretimini yönetmek için gerekli genlerin ifadesini değiştirebileceğini gösterdi.

Cantorna, "Glikozu yönetmek, diyabet ve diğer metabolik hastalıklar için daha iyi sonuçlara yol açıyor" dedi.

Normalde glikoz yemek yediği besinlerden sağlanır. İnsülin, glikozu kandan ve hücrelerin içine taşır. Diyabet, ya yeterli insülin olmadığı ya da üretilen insülinin etkili olmadığı ve yüksek kan glikoz seviyeleri ile sonuçlandığı zaman ortaya çıkar.

Diyabet ve pre-diyabet, kalp hastalığı ve inme de dahil olmak üzere ciddi yaşamı tehdit eden hastalıklara katkıda bulunur. Hastalık Kontrol Merkezlerine göre 100 milyon Amerikalı 2017'te diyabet veya ön diyabet var.

Bulgularını şu anda online olarak bulunan Journal of Functional Foods'ın son sayısında bildiren araştırmacılar, çalışmada iki tip fare kullanmışlardır. Bir grup farede mikrobiyota vardı, diğer grupta mikrobiyota yoktu ve mikropsuz farelerdi.

Cantorna, "Mikrobiyolojinin katkıları hakkında fikir edinmek için fareleri mikrobiyota ile mikropsuz farelerle karşılaştırabilirsiniz," dedi. “Mide-bağırsak sisteminde bulunan karaciğer ve serumda bulunan mikroorganizma çeşitlerinde mikrobiyota sahip olan hayvanların beslenmediği hayvanlardan daha büyük farklılıklar vardı.”

Tüm makale ve kaynak için tıklayın okuyun