Saman mantarı, yüksek sıcaklıkta mantar çeşidine ayrılmıştır. Soğuk algınlığı yaralanması fenomeni, 12 derece santigrat derece depolama sıcaklığında meydana gelir.

15 santigrat derecenin üzerinde olduğunda mantar gövdeleri yumuşatılır ve güçlü solunum nedeniyle tuhaf bir koku çıkarır.

Bir deyişle, taze Saman mantarları alındıktan sonra depolanması son derece zordur. 2-3 gün boyunca 12-15 santigrat derece sıcaklık aralığında saklanabilirler. Sonuç olarak, taze Straw Mantarları evinizde saklamamak en iyisidir, sadece istediğiniz zaman satın almak için süpermarkete gidin. Ek olarak, geçici bir koruma için hafif tuzlu su tuzuna sokabilirsiniz.

 

Özel yöntem: 

1. Öncelikle taze Straw mantarlarının köklerini soyun ve durulayın.

2. Kaynar suyla doldurulmuş bir stokta bir tutam tuz serpin ve iyice karıştırın, daha sonra Straw mantarları ekleyin ve ısıyı kapatmadan önce 2-3 dakika bekletin.

3. Soğuduktan sonra, buzdolabının içine çıkarın ve 5 gün kadar bekletin.