Veriler, günümüzde Çin pazarında Shiitake mantarı, Oyster mantarı, Enoki mushoom, Düğme mantarı ve Kara mantarın özellikli çeşitler olduğu 70'in üzerinde mantar çeşidi olduğunu göstermektedir. Morel mantarı, Bambu mantarı, Pleurotus nebrodensis ve Pleurotus geesteranus da nadir görülen çeşitler olarak görülür.

 

Top Üç Aranan Mantar Çeşitleri 

1. Shiitake mantarı: Çin mantar pazarında, Shiitake mantarı yaygın olarak görülür, yaygın olarak satılır ve özellikle tüketiciler tarafından tercih edilir. Ayrıca, Shiitake mantarındaki ekim teknolojisi Çin'de oldukça olgunlaşırken, ekim tekniği açısından kolay.

Shiitake mantarı iyi tıbbi değerlerle doludur ve bol miktarda bitkisel protein, diyet lifi ve vitamin sağlar, orta yaşlı ve yaşlı insanlar, hipertansif ve kardiyovasküler hastalar için idealdir.

 

2. Russula Lepida (Kırmızı mantar): Çin'de, Kırmızı mantar fiyatı nispeten pahalıdır, taze, tatlı ve lezzetlidir ve insan vücudu için gerekli olan birçok amino asit türüyle doludur. Kırmızı mantar bağışıklığı arttırmayı ve kanserleri engellemeyi kolaylaştırır, düzenli tüketim cildi nemlendirmeye, aktif kalmanıza ve ömrünü uzatmanıza yardımcı olabilir.

 

3. Bambu mantarı: Solmuş bambu kökünde parazit olan cryptoporus, kuru beyaz yılan derisine benzer ve Çin'deki tüketiciler tarafından genellikle "Mantar Kraliçesi" olarak selamlanır.