Yıllar içinde, Afrikalılar konserve yiyeceklere özel bir tercih gösteriyorlar. Kolaylık ve uzun raf ömründen etkilenen konserve gıda pazarı, Afrika'da hızlı gelişme ivmesini artırıyor.

Çin-Afrika Ticaret Araştırma Merkezi'nden yapılan analizlere göre, geçtiğimiz yıllarda konserve gıda ürünleri Çin'den gelen pazara girmeye devam ediyor. Bu pazarda, Shiitake, Cezayir konserve pazarındaki STAR ürünüdür.

Şimdi, Gri ve Beyaz İstiridye mantarı, Kral istiridye mantarı, Maymun başı mantarı, Enoki ve bunun gibi, Orijinal, Tuzlu ve Sirke aromalı lezzetleri de içeren, Afrika müşterilerinin tercihi için çok çeşitli mantar kutuları bulunmaktadır.

Çin'in konserve mantar ürünleri, erken dönemde Afrika'ya lanse edildi, bunun sonucu olarak, şu anda Güney Afrika pazarında önemli bir avantaj sağlarken, Cezayir'de 70% pazar payını işgal ediyorlar.