Industrija gob v Združenih državah je vredna okoli 1.19 milijarde dolarjev in jo sestavlja le 346 pridelovalcev. Donald Simoni je lastnik in vodi "Mushroom Adventures", kjer goji gobe na svoji kmetiji v Marysvillu. Navaja, da se gobe ne gojijo s semeni in za rast potrebujejo poseben kompost. Gojene v zaprtih prostorih potrebujejo tudi nadzorovano vlažnost in temperaturo.

Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo je v zadnjih desetih letih cena gob stagnirala, vendar je prodaja po vsej državi narasla za 13 odstotkov.

Simoni je tudi opozoril, da so se stroški odpadnih proizvodov, ki se uporabljajo pri gojenju gob, povečali, saj vse več podjetij išče reciklirane izdelke. Simoni meni, da bi to lahko dvignilo ceno gob, a za razliko od druge zelenjave ljudje ne bodo opazili dviga, saj niso glavna jed in jih kupujejo le za četrt funta naenkrat, je dejal.

vir: abc10.com