Če želite začeti pogovor s pridelovalcem (ali s svetovalcem), se začnite pogovarjati o zalivanju.
Koliko, kdaj in kakšen način zalivanja.

Da bi bilo kaj smiselno, morate najprej opredeliti obdobje. Zalivanje poteka na tleh v stenah in zalivanje čez gobe in med splakovanji.
Ta blog govori o zalivanju tal v ohišju v času inkubacije. Voda, ki jo dajemo v tem obdobju, je namenjena dvigu tal v steno do najvišje stopnje vlažnosti in ohranjanju ustrezne vlažnosti komposta.
Dober kompost faze 3 v trenutku zasunja bo imel okoli 60 % vlage. Za bele sorte, ki so lahko do 3 % višje, rjavi sevi raje uporabljajo 1 ali 2 % bolj suhe. Z zalivanjem po polnjenju komposta ni mogoče spraviti na veliko višjo stopnjo vlažnosti. V kompost je mogoče dati vodo, vendar bo to prosta voda, ki mora v obdobju plodovanja izginiti.
Ob polnjenju ali pozneje lahko v kompost vlijemo 2 do 4 litre vode, vendar naj bo to največ. Tudi če je treba kompost ohladiti. To je bolje narediti tako, da v ohišje damo vodo in pustimo, da izhlapi s svežim zrakom in kroženjem.

Sama tla iz ohišja lahko prenesejo do 7 litrov na m² plus vodo, ki je bila prvotno v ohišju. Seveda govorimo o ovoju, ki vsebuje belo in črno šoto.
Več kot 7 litrov bo izhlapelo, šlo v kompost ali v odtok.
Glede na to, da je lahko izhlapevanje okoli 2 litra na m² na dan, je izguba z izhlapevanjem približno 10 litrov. Če štejemo izgubo kapljanja, zadrževanje vode v kompostu in izhlapevanje pridemo do številke približno 25 litrov vode. V praktičnih primerih to pomeni povprečno skupno količino vode med 20 in 30 litri. Odvisno od kmetije in letnega časa. Suha rast pogosto pomeni izgubo proizvodnje, veliko bolj vlažna pa težave pri gojenju, predvsem pri razraščanju gob.
Druga stvar, na katero morate biti pozorni, je način zalivanja. Pazite, da tlak vode na ohišje ni previsok. Prevečkrat vidim ohišje s poškodovano površino, ki povzroča težave pri izhlapevanju.

Vsak sistem ima drugačen tlak in če niste prepričani, vprašajte proizvajalca. Redno čiščenje šob je nekaj, kar bo pripomoglo k ohranjanju pravega tlaka in pravilni nastavitvi zalivalnih dreves, pri čemer bodite pozorni na razdaljo in višino glede na nivo ohišja.
Nadaljujte z zalivanjem, vendar ga ne prelijte po vrhu!!

Ko topel objem sonca ovije zemljo, se pod krošnjami gozdov, na poljih in celo na lastnih dvoriščih pojavi tihi čudež. Gobe, ti skrivnostni in raznoliki organizmi, imajo v poletnem času svojo zgodbo. Od živahnih odtenkov do skritih ekosistemov, podajte se na globalno pustolovščino, da raziščemo, kako gobe uspevajo v tej čarobni sezoni.

1. Bogati gozdovi Severne Amerike
V Severni Ameriki poleti prinaša obilo divjih gob. Od ikoničnih smrčkov do veličastnih lisičk, gozdovi oživijo z neštetimi oblikami, barvami in okusi. Navdušeni iskalci krme se odpravijo v gozd nabirat te gastronomske zaklade, gobarji pa proučujejo njihovo ekološko vlogo. Raznolike pokrajine celine ponujajo igrišče za gobe, ki prikazujejo simbiotični ples med temi glivami in drevesi, ki jim pravijo dom.

2. Evropski gozdovi
Onstran Atlantika evropski gozdovi predstavljajo svoje očarljive zgodbe o poletnih gobah. Očarljivi francoski gozdovi so na primer znani po prijetnih tartufih. Izurjeni lovci na tartufe in njihovi zvesti psi neumorno delajo in iščejo dragocene glive, skrite pod zemljo. Medtem gozdovi Združenega kraljestva oživijo s pravljičnimi gobami, kot je ikonična mušnica, ki pokrajini doda pridih muhavosti.

3. Fungi Fiesta v Južni Ameriki
V bujnih deževnih gozdovih Južne Amerike se v poletnih mesecih odvija glivična fešta. Ti tropski gozdovi, polni življenja, skrivajo neverjetno raznolikost gliv, od katerih jih znanost mnogih še vedno ni odkrila. Te gobe igrajo ključno vlogo v ekosistemu, saj razgrajujejo organske snovi in ​​podpirajo ravnovesje deževnega gozda.

4. Čarobnost azijskih gliv
Po vsej Aziji že stoletja obstaja bogata tradicija gojenja in uživanja gob. Od cenjenih šitak do zanimive levje grive je azijska kultura gob globoko prepletena s kulinarično dediščino in tradicionalno medicino. Poletje v Aziji prinaša obilico gob, ki obogatijo regionalno kuhinjo in jedem dodajo kanček okusa umamija.

5. Skriti dragulji v Avstraliji
Tudi v sušnih pokrajinah Avstralije gobe najdejo način za uspevanje v poletnih mesecih. Glive, kot je puščavski tartuf, izhajajo iz peščene zemlje in razkrivajo prilagodljivost in odpornost teh organizmov. V tem zahtevnem okolju imajo gobe edinstveno vlogo, saj prispevajo k občutljivemu ravnovesju ekosistema.

Od mističnih gozdov Severne Amerike do deževnih gozdov Južne Amerike, poletne zgodbe o gobah z vsega sveta razkrivajo neverjetno prilagodljivost, raznolikost in pomen teh organizmov. Ko uživamo v toplih mesecih, si vzemimo trenutek in cenimo skrite čudeže pod našimi nogami – gobe, ki nas tiho spominjajo na čarobnost narave in njene nenehne cikle življenja in obnavljanja. Ne glede na to, ali iščete hrano za kulinaričnim užitkom ali preprosto uživate v lepoti teh gob, poletje ponuja odlično priložnost za povezovanje s fascinantnim svetom gob.

V zadnjem času je več kmetij opazilo nekaj simptomov virusa, kar pomeni, da je potrebno več pozornosti na higieno. Higiena vključuje vse ukrepe za zmanjšanje tveganja za razvoj in širjenje bolezni in škodljivcev. Največje tveganje za okužbo z boleznimi in škodljivci je v času polnjenja in ko se začne žetev, ker od tega trenutka naprej več ljudi vstopi v prostore za gojenje, obstajajo pa tudi tveganja v drugih delih cikla gojenja, kot je med praznjenjem prostorov za gojenje in to je bilo velikokrat pozabljeno. Velik del ga proizvajajo ljudje in ga je mogoče preprečiti.

Da bi zmanjšali možnost, da nekaj sledi bolezni ali žuželk še vedno preživi v prostorih za gojenje po zadnjem dnevu žetve, je bistvenega pomena, da prostore za gojenje skuhamo. Da zagotovimo, da so vse bolezni in škodljivci uničeni, je treba celotno sobo za gojenje 70 ur segrevati s paro na 12 °C. Pod celotnim rastnim prostorom je mišljeno, da tudi kompost doseže to temperaturo 12 ur. Pogosto se zaradi prihranka stroškov ali časa odločijo za skrajšanje časa ali ohranjanje nižje temperature, kar pomeni tveganje, da spore preživijo. Da pa boste zagotovo uničili vse spore, je 70 °C merilo za 12 ur, zlasti če so na vaši kmetiji bolezni ali škodljivci.

Po kuhanju se začne nov rastni cikel, zato je pomembno, da od tega trenutka naprej v rastišču ne končajo sledi gob, trosov ali mušic. Tega med praznjenjem pogosto zanemarimo, kar pomeni, da je bila uporabnost (drage!!!) kuhe zaman. Zato pri praznjenju upoštevajte naslednja pravila:

- Poskrbite, da bodo ljudje, ki praznijo prostor, nosili čista oblačila in obutev.
- Pri praznjenju ne dovolite nepooblaščenim osebam.
- V območje gojenja, ki ga želite izprazniti, vedno vstopite od zunaj, torej ne z delovnega hodnika.
- Če je možno, med praznjenjem ne ustavljajte, ampak šele, ko je cela celica prazna in so velika zadnja vrata zaprta.
- Naj ljudje, ki delajo pri praznjenju, nimajo odmorov na istem območju kot kombajni.
- Uporabljajte samo čist in razkužen material.

Takoj, ko je rastna soba prazna, čim prej zaprite velika zadnja vrata. Po tem je pomembno, da čim hitreje začnete čistiti rastišče, police in vse uporabljene materiale z vodo, po možnosti pod visokim pritiskom. Zamenjajte filtre za spore, obesite nove mušnice za lovljenje prvih žuželk in celica je pripravljena za polnjenje. Po potrebi lahko še vedno razkužite prostor za gojenje.

Erik de Groot
Globalne kmetijske storitve
Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript.