Uživanje belih gob lahko povzroči subtilne premike v mikrobni skupnosti v črevesju, kar bi lahko izboljšalo regulacijo glukoze v jetrih, meni skupina raziskovalcev. Prav tako predlagajo, da bi boljše razumevanje te povezave med gobami in črevesnimi mikrobi pri miših lahko nekega dne utrlo pot novim zdravljenjem sladkorne bolezni in strategijam preprečevanja za ljudi.

V študiji so raziskovalci pokazali, da je hranjenje miši z belimi gobami spremenilo sestavo črevesnih mikrobov – mikrobiote – za proizvodnjo več kratkoverižnih maščobnih kislin, zlasti propionata iz sukcinata, pravi Margherita T. Cantorna, ugledna profesorica molekularne imunologije. na Penn State College of Agricultural Sciences. Prejšnje raziskave so pokazale, da lahko sukcinat in propionat spremenita izražanje genov, potrebnih za upravljanje proizvodnje glukoze, je dejala.

"Boljše upravljanje glukoze ima posledice za sladkorno bolezen, pa tudi za druge presnovne bolezni," je dejal Cantorna.

Običajno se glukoza zagotavlja iz hrane, ki jo ljudje zaužijejo. Insulin premika glukozo iz krvi v celice. Sladkorna bolezen se pojavi, ko ni dovolj inzulina ali je insulin, ki ga izdelamo, neučinkovit, kar ima za posledico visoko raven glukoze v krvi.

Sladkorna bolezen in preddiabetes prispevata k hudim življenjsko nevarnim boleznim, vključno s srčnimi boleznimi in možgansko kapjo. Po podatkih centrov za nadzor bolezni je leta 100 2017 milijonov Američanov imelo sladkorno bolezen ali preddiabetes.

Raziskovalci, ki so poročali o svojih ugotovitvah v nedavni številki Journal of Functional Foods, ki je zdaj na voljo na spletu, so v študiji uporabili dve vrsti miši. Ena skupina miši je imela mikrobioto, druga skupina ni imela mikrobiote in so bile miši brez kalčkov.

"Miši lahko primerjate z mikrobioto z mišmi brez kalčkov, da dobite predstavo o prispevkih mikrobiote," je dejal Cantorna. "Obstajale so velike razlike v vrstah metabolitov, ki smo jih našli v prebavilih, pa tudi v jetrih in serumu pri živalih, ki so jih hranili z gobami, ki so imele mikrobioto, kot tistimi, ki niso."

Za celoten članek in vir kliknite tukaj