Ingrediente:
Un mănunchi de spanac, rădăcină aruncată și segmentată
3 ciuperci Shiitake uscate, înmuiate, tulpina îndepărtată și feliată grosier
Un ou, batut si asezonat
Supă supă, de preferință de casă
Condimente: sare, zahăr și ulei

Instructiuni usor de urmat:
1. Într-un wok, adăugați un strop de ulei, când este fierbinte, puneți felii de ciuperci Shiitake, bucățile de spanac și prăjiți până când sunt moale și gustoase.
2. Se amestecă cu 2 boluri de supă de supă și un vas cu apă, se aduce la fierbere și apoi se continuă timp de 15 minute sau cam așa la căldură blândă.
3. Asezonați după gust cu un strop de sare și zahăr. Serviți și savurați.