Datele arată că în prezent, pe piața chineză există peste 70 de soiuri de ciuperci, dintre care ciuperca Shiitake, ciuperca stridii, ciuperca Enoki, ciuperca Button și ciuperca neagră sunt soiurile prezentate. Și, ciuperca Morel, ciuperca bambus, Pleurotus nebrodensis și Pleurotus geesteranus sunt, de asemenea, văzute ca soiuri rare.

 

Cele mai căutate trei soiuri de ciuperci 

1. Ciupercă Shiitake: Pe piața chineză de ciuperci, ciuperca Shiitake este frecvent văzută, vândută pe scară largă și preferată în special de consumatori. În plus, tehnologia de cultivare a ciupercilor Shiitake este destul de matură în China, în timp ce este ușoară în ceea ce privește tehnica de cultivare.

Ciuperca Shiitake este plina de bune valori medicinale si ofera din abundenta proteine ​​vegetale, fibre alimentare si vitamine, este ideala pentru persoanele de varsta mijlocie si varstnici, precum si pentru pacientii hipertensivi si cardiovasculari.

 

2. Russula Lepida (ciuperca roșie): În China, prețul ciupercii roșii este relativ scump, este proaspătă, dulce și delicioasă și este plină cu multe tipuri de aminoacizi care sunt necesari corpului uman. Ciuperca roșie facilitează întărirea imunității și alungarea cancerelor, un consum regulat poate ajuta la umezirea pielii, vă menține activ și prelungește viața.

 

3. Ciuperca de bambus: este criptoporul care parazitează la rădăcina bambusului uscat, este asemănătoare cu pielea uscată de șarpe albă și este de obicei salutată drept „Regina ciupercilor” de către consumatorii din China.