De ce se folosește pământul de înveliș? Există două motive principale: 1. bacteria Pseudomonas putida; 2. pentru a regla evaporarea. Ciupercile nu vor crește fără evaporare. Structura solului învelișului, prin adâncimea învelișului și la suprafață, este factorul care determină cât de multă apă poate absorbi și elibera. Acesta este cunoscut și sub numele de tampon de apă. Cum pot cultivatorii să influențeze acest efect?

Proprietăţi
Pământul de înveliș este alcătuit din turbă. Turba constă din mulți pori mici și mai mari care acționează ca structuri comunicante care afectează fluxul de apă. Porii foarte mici (micro) absorb apa foarte lent, dar o rețin pentru o lungă perioadă de timp. Porii mai mari (macro) pot absorbi apa mai repede, dar o eliberează din nou foarte repede. Într-un sol bun, ambele proprietăți sunt necesare: absorbția rapidă a apei: în timpul creșterii miceliului și după recoltare și eliberare lentă: în timpul formării și creșterii capului de ac și când ciupercile sunt recoltate.

Aer
Care este secretul învelișului de sol? Asigurați-vă că conținutul de umiditate al solului învelișului este bun. În cazul solului de carcasă „export”, trebuie să aplicați suficientă apă și să amestecați carcasa cu un încărcător sau bobcat. Solicitați instrucțiuni furnizorului și urmați-le corect. Acest lucru s-a făcut deja cu solul de înveliș livrat în vrac și gata de utilizare. Solul de înveliș este sensibil la pierderea structurii chiar înainte de a fi aplicat. Dacă pământul carcasei este compactat sau comprimat, „aerul” va fi stors. Acest lucru închide efectiv micro-porii foarte cruciali. Pământul învelișului se va simți mai dur. În timpul transportului și umplerii, evitați compactarea prea mult a pământului de carcasă, de exemplu la utilizarea melcurilor, umplerea excesivă a buncărului de umplere sau în fața axei de nivelare în timpul umplerii.

Moale
Pământul învelișului ar trebui să fie plăcut și moale. Imediat după umplere, împingeți degetul în pământul carcasei. Ar trebui să puteți introduce degetul cu ușurință și fără rezistență. Experiența te va învăța cum să simți diferența. Un strat bun de pământ de înveliș după umplere are aproximativ 6 cm grosime. Suma comandată este mult mai mică, în jur de 4.5 cm. Restul este aer, iar aceste buzunare de aer pot fi umplute în mare măsură cu apa necesară pentru creșterea ciupercilor!

Mark den Ouden
Biroul Ciuperci
Cursul de master Class de compostare și cultivare a ciupercilor este 18 – 23 februarie, mai sunt câteva locuri disponibile! Vă rog contactați Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de activarea JavaScript-ului pentru ao vizualiza. În cel mai scurt timp dacă doriți să vă alăturați! Următorul curs va fi 29 aprilie – 4 mai.