Producătorii de ciuperci din Irlanda se află în mijlocul unei „crize masive” din cauza creșterii prețurilor substratului (compostului), cuplată cu incertitudinea Brexit-ului și cheltuielile generale în creștere.

CEO-ul Commercial Mushroom Producers, Donal McCarthy, a declarat că creșterea cererii în rândul fermierilor de lactate pentru paie pentru furaje și așternut, ca urmare a secetei recente, a făcut ca prețul substratului de ciuperci - care este format din paie - să crească.

El a spus că prețul substratului de ciuperci, care este ingredientul principal al ciupercilor, a crescut cu 15-20% din cauza faptului că trebuie să fie importat din Franța și Spania, deoarece este puțin aprovizionat în Irlanda.

„Paiele sunt foarte scumpe și rare în acest moment”, a spus domnul McCarthy. „Trebuie să fie importat și, inevitabil, asta înseamnă că costurile noastre de producție vor crește. Compostul reprezintă o treime din produs și atunci când prețul va crește cu 15-20%, va avea evident un efect asupra cultivatorilor.

„În ultimii ani a existat o tranziție uriașă a terenurilor de la prelucrarea solului la produsele lactate, ceea ce a însemnat că există mai puține paie disponibile pentru compost, iar vremea rea ​​și seceta din acest an au dus la o criză a furajelor, ceea ce îngreunează acest lucru. pentru ca cultivatorii de ciuperci să aibă acces la paie”.

Scaunul ciuperci IFA, Gerard Reilly, a declarat că în prezent plătește peste 200 EUR/t pentru compost, ca urmare a crizei actuale.

Fluctuațiile cursurilor de schimb sterlina/euro și creșterea costurilor cu energie și forță de muncă cresc, de asemenea, cheltuielile generale ale cultivatorilor de ciuperci, care furnizează 50% din ciuperci vândute pe piața britanică.

"Am trecut printr-o perioadă foarte dificilă. Când cursurile de schimb s-au mutat în urmă cu doi ani, când a fost anunțat Brexit, unele companii au murit și acum există o lipsă severă de forță de muncă în sector, iar costurile energiei vor crește cu 20%", a spus dl. McCarthy.

Articol publicat de: Claire Fox

Articol sursă, faceți clic aici