Als zweitgrößte Pilzsorte Chinas nimmt Schwarzer Pilz 18% der Brutto-Pilzproduktion in China ein.
"In 2017 erreichte die Bruttopilzproduktion 528,000 Tonnen und der Produktionswert erreichte in der Provinz Yunnan in China 13 Milliarden CNY. Bei 2020 wird die erwartete Bruttoproduktion 720,000 Tonnen erreichen, während der geschätzte Gesamtproduktionswert über 30 Milliarden CNY in der Provinz liegt ", führt Sun Dafeng, Präsident der Pilzgemeinschaft der Provinz Yunnan, China, warmherzig aus Der Schwarzpilzanbau gewinnt an Popularität in der Provinz Yunnan und die lokale Schwarzpilzindustrie benötigt einen Durchbruch von Ressourcen, Vielfalt, Anbau, Konservierung, Verarbeitung, Standard und anderen Aspekten, um einen gesunden und nachhaltigen Entwicklungstrend anzustreben.