Pilzzucht gilt als die dritte Landwirtschaft in China. Zusammen mit der stetigen Verbesserung ihres persönlichen Wertes haben einige Regionen sie als Non-Staple Food Project oder Rural Poverty Lleviation and Prosperous Project aufgeführt.

In den letzten zwei Jahren haben sich 27-Märkte gebildet, die sich professionell mit dem Betrieb von Pilzen beschäftigen und sich über 16-Provinzen und autonome Regionen in China ausbreiten.

Jetzt tritt China in die Entwicklungsphase der Pilzindustrie ein. Nach einer Zusammenfassung der Erfolgserfahrungen wird anerkannt, dass die Nutzung des Marktes und die Förderung der tief verarbeitenden Industrie der entscheidende Weg ist.

1. Lagerung und Frischhalten helfen, die Vermarktungszeit von Pilzprodukten zu verschieben. Auf der einen Seite, jetzt, in China, ist der Marktpreis von frischem Shiitake, Strohpilz und Enoki-Pilz jeweils bei 9-15 CNY, 12-18 CNY und 5-6 CNY pro kg, und sie genießen gute Verkäufe. In dem Fall, dass frische Pilze vorläufig zu getrockneten Produkten, Dosenprodukten oder getrockneter Fleisch- und Pilzseide, Suppenbrühe und anderen Serienprodukten verarbeitet werden, könnte die Frische des Champignons beibehalten werden, während Pilze den Korb der Kunden das ganze Jahr über bereichern .

2. Eine umfassende Entwicklung erleichtert den Mehrwert von Pilzprodukten. Derzeit, zusätzlich zu Shiitake Can, Shiitake Preserve, Shiitake Beverage und Shiitake Snack, wurde eine Reihe von medizinischen und gesundheitlichen Pilzprodukten wie Shiitake Polysaccharid Capsule, Shiitake Oral Liquid, White Fungus Polysaccharide und Affe Head Mushroom Polysaccharide sukzessive in China entwickelt und Übersee-Nationen, die Pilzwerte ausnutzen und die Umwandlung von einfachen und vorläufig verarbeiteten getrockneten Produkten zu ertragsstarken Serienprodukten fördern.

3. Markenbildung ist gut, um den internationalen Markt zu erobern. Die im Pilzbereich tätigen Behörden schlagen allen produzierenden Unternehmen vor, zunächst den technologischen Inhalt der Produkte zu verbessern und neue hochwertige Serienprodukte auf der Grundlage der ursprünglichen Exportmarke zu entwickeln, um den unterschiedlichen Anforderungen der Verbraucher auf dem internationalen Markt gerecht zu werden. Zweitens, schauen Sie sich die Mängel genau an. Nach dem Beitritt Chinas zur WTO verstärken relevante internationale Organisationen die Leistungsprüfung des umfassenden Qualitätsindex des chinesischen Pilzexports. Daher muss China sich bemühen, einen technologischen Durchbruch zu erzielen und die Pilzproduktion gemäß dem internationalen Gesundheitsqualitätsstandard strikt umzusetzen Inspektions- und Überwachungsarbeiten, damit überlegenere Pilzprodukte auf den internationalen Markt gelangen.