تظهر البيانات أنه في الوقت الحاضر ، هناك أكثر من أنواع الفطر 70 في السوق الصينية ، منها الفطر شيتاكي ، فطر المحار ، Enoki mushoom ، زر الفطر والفطر الأسود هي أصناف مميزة. وينظر أيضا ، فطر موريل ، فطر الخيزران ، Pleurotus nebrodensis و Pleurotus geesteranus كأصناف نادرة.

 

أعلى ثلاثة أنواع من الفطر بعد 

1. فطر شيتاكي: في سوق الفطر الصيني ، يشاهد عادة فطر شيتاكي ، ويباع على نطاق واسع ويفضله المستهلكون بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكنولوجيا الزراعة في فطر شيتاكي ناضجة إلى حد ما في الصين ، في حين أنه من السهل على جانب من تقنيات الزراعة.

فطر شيتاكي مليء بالقيم الطبية الجيدة ، ويوفر البروتينات النباتية الوفيرة ، والألياف الغذائية والفيتامينات ، وهو مثالي للأشخاص متوسطي العمر وكبار السن ، وكذلك مرضى ارتفاع ضغط الدم والقلب والأوعية الدموية.

 

2. روسولا ليبيدا (الفطر الأحمر): في الصين ، سعر الفطر الأحمر باهظ الثمن نسبيا ، فهو طازج ، حلو ولذيذ ، ومعبأ بأنواع كثيرة من الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان. يساعد الفطر الأحمر على تعزيز المناعة والوقاية من السرطانات ، ويمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم على ترطيب البشرة والحفاظ على نشاطك وإطالة العمر.

 

3. فطر البامبو: هو عبارة عن cryptoporus الذي يطفئ في جذور الخيزران المصنوع ، وهو يشبه جلد الثعبان الأبيض الجاف ، وعادة ما يشتهر بأنه "ملكة الفطر" من قبل المستهلكين في الصين.