宾夕法尼亚Avondale —根据美国蘑菇协会的数据，蘑菇种植者进入2020年的时候将达到创纪录的销售量，零售价格上涨以及对新鲜蘑菇的稳定需求。

Mushroom Council™的80月份出货量报告显示，国内蘑菇产量创历史新高。 这是连续四个月新高，反映了整个夏季的销售稳定增长。 XNUMX月和XNUMX月的销售量都首次超过XNUMX万磅，这表明蘑菇销售全年都非常强劲。 合并装运（国内加进口）也创下了历史新高。

坦帕大学MBA博士Mark Lang分析了该理事会的最新数据趋势。 郎说：“随着蘑菇成为许多美国人的主食，越来越多的人开始食用它们，在过去的十年中需求稳定增长。”

零售价格也在稳定增长。 IRI的最新跟踪数据显示，截至3年2019月4.06日，新鲜蘑菇的平均售价从2018年4.17月的2019美元/磅增加到1年XNUMX月的XNUMX美元/磅，平均每月增长XNUMX％。

“零售商及其购物者表明，对新鲜蘑菇的需求不是时尚，这是一个长期趋势。 我们看到农产品部门展示的扩大和不动产的增加，再加上创纪录的高零售价格，所有这些都是消费者需要更健康，更美味的植物性食品的结果。 新鲜蘑菇将在不久的将来取得更大的增长，” Fusion Marketing总裁Steven Muro说道。

点击阅读全文

资料来源：美国蘑菇研究所