蘑菇提示和技巧

28 年 2024 月 XNUMX 日

蘑菇几乎可以补充任何日常膳食——从开胃菜和沙拉到主菜和配菜,蘑菇可以通过多种方式享用。 在这里找到一些蘑菇委员会关于蘑菇准备的最佳技巧和窍门。

beeldmerk 蘑菇matter klein选择质地坚硬、外观新鲜、光滑的蘑菇。 蘑菇的表面应该是干燥的,但不是干燥的,并且看起来很丰满。

beeldmerk 蘑菇matter klein将蘑菇存放在原包装或多孔纸袋中,以延长保质期。 一些蘑菇可以在冰箱中保存长达一周。

beeldmerk 蘑菇matter klein用手指或湿纸巾刷掉蘑菇上的任何碎屑,或在流水下短暂冲洗,然后用纸巾拍干。 如果蘑菇茎很硬,使用前修剪一下。

beeldmerk 蘑菇matter klein烤蘑菇以获得更强烈的烤制、烧焦和烟熏味和整体香气。 烤蘑菇以获得更多的甜味、咸味和鲜味,并带有焦糖味、坚果味和黄油味。

beeldmerk 蘑菇matter klein蘑菇的钠含量自然较低,而且它们的鲜味可以抵消咸味,因此可以在菜肴中使用更少的盐而不影响风味。

beeldmerk 蘑菇matter klein肉蘑菇热量低,不含脂肪,可以作为高热量成分的美味替代品。

beeldmerk 蘑菇matter kleinBlend™ 将肉类与切碎的蘑菇相结合,因此您可以享受您喜爱的汉堡、千层面、肉饼和肉丸等食谱的低热量版本,而不会牺牲味道或质地。

beeldmerk 蘑菇matter klein Blend™ 可增强风味,帮助减少卡路里、脂肪和钠的摄入量,并在盘子中添加重要的营养物质,如维生素 D、B 族维生素、抗氧化剂和钾 (8%)。

Sumber: 蘑菇理事会

尽管很容易理解形状和颜色,但要了解蘑菇之间的营养差异却不那么容易。 蘑菇是一种营养强国,每种蘑菇都提供有益的营养,例如维生素D,硒和B族维生素。

蘑菇品种的健康益处
今年1月,在全国营养月期间,“把最好的叉子向前”,深入了解四种常见蘑菇品种背后的主要健康益处[XNUMX]。

低卡路里
选择白色纽扣蘑菇:白色纽扣蘑菇每份仅含18.5卡路里的热量[2],是所有蘑菇品种中卡路里最低的。 此外,白色纽扣提供了每日建议摄入的维生素B15(烟酸)的3%。 烟酸可以促进健康的皮肤和消化系统健康。

骨骼健康
跟香菇问好:香菇中的一种是铜的极好来源,可提供建议摄入量的40%。 铜有助于保持骨骼和神经健康。

免疫增强
选择crimini:一份crimini蘑菇是硒的极好来源,其建议摄入量为每日推荐量的31%。 硒可以帮助免疫系统正常运作。

维生素D
为舞茸腾出空间:一份舞茸蘑菇含有每日建议摄入的维生素D的高达236%。维生素D可以通过帮助人体吸收钙来帮助建立并保持强壮的骨骼。 此外,它可能支持细胞生长,神经肌肉和免疫功能,并有助于减轻炎症。

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Sumber: 蘑菇理事会

加利福尼亚州红木海岸–今年春天,MushroomCouncil®(蘑菇委员会®)将使用两个转盘和一堆蘑菇来鼓励家庭厨师为下一个汉堡将蘑菇和肉混合。

新的“ Remix Your Recipe”消费者广告系列以YouTube广告为特色,其中的动画DJ转盘在汉堡盘上旋转汉堡。 在脉动的电子舞蹈音乐(EDM)中,人声宣称“ Ju-ju-ju-ju-just add'shrooms!” 当犯罪分子顺着屏幕往下流。 该广告以号召性用语结尾,以访问蘑菇理事会的网站: 混合主义者网站,其中有一个新的广告系列网页– Blenditarian.com/remix –引导追随者获得混合食谱和其他信息。

“就The Blend™而言,我们优先考虑餐饮服务的策略取得了成功,因为现在全国各地的菜单上都将混合汉堡作为重点。 今年,我们已经达到了我们的长期战略目标,我们将把重点转移到直接面向消费者的营销上。”蘑菇理事会主席Bart Minor说。 “我们希望以大胆,破坏性和针对性的方法来开始,以赢得消费者的关注和采用。”

“重新混合您的食谱”视频广告会通过YouTube的片头播放,从战略上定位于灵活的消费者。 广告素材的变体形式还将在目标网站上以动画横幅广告的形式投放,并在社交渠道上以赞助商的形式投放。

“无论是摇滚,节奏布鲁斯,乡村音乐还是流行音乐,当DJ混音时,他们制作的歌曲本来就更好,这比当家庭厨师将肉和蘑菇混合时要好。” “我们渴望以崭新的面貌将The Blend的好处带给消费者。”

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