全球功能性蘑菇市场的价值

29 年 2024 月 XNUMX 日

25,415.12年,全球功能性蘑菇市场价值为2020百万美元,预计在预测期间8.44-2021年的复合年增长率为2026%。

自从COVID-19大流行开始以来,支持免疫健康的蘑菇就从中受益,食品,饮料和营养补品制造商对这些蘑菇都产生了浓厚的兴趣,而这种兴趣已经转移到整个蘑菇类别。

对安全和天然免疫支持保健产品的需求很高,包括以蘑菇为支撑的免疫保健品的补品,例如chaga,灵芝,香菇,冬虫夏草和火鸡尾。
-从长远来看,功能性蘑菇也有望在多种医疗保健或医药产品中找到应用,这将增加蘑菇在食品和饮料领域的适用性。 随着注入蘑菇成分的产品已成为自我保健趋势的重要组成部分,提供了可识别的传递形式来源和令人印象深刻的健康益处,预计市场需求在预测期内将继续增长。

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Sumber: 报告链接器


我们都经历着艰难和充满挑战的时代。 我们从未经历过的时代,希望我们都能从中恢复。 我们的健康是关注和照顾彼此最重要的事情。 也许我们比以往更加亲密!

这种日冕病毒不仅对我们的健康有益,而且对蘑菇企业也有很大影响,希望大家都找到了应对方法。 甚至可以加快您的创新路线图!

作为“蘑菇问题”,我们问自己一个问题:在此期间,我们如何才能与世界各地的人们变得更加亲密和有意义。 因此,我们将重点关注蘑菇的健康益处,并确保蘑菇能找到更多通往消费者的途径。

我们正在我们的网站和社交媒体频道#mushroomsmatterforyourhealth上发起积极的蘑菇运动,并向您发送有关蘑菇的信息以及为什么它们对我们的健康和未来如此重要*,我们将不胜感激。 请将您的输入发送给我们 此邮件地址受spam bots保护。 您必须启用JavaScript才能查看。

*我们被允许使用与GDPR和作者身份有关的信息

 

喂您的免疫系统

29 年 2024 月 XNUMX 日

免疫系统由细胞,组织和器官的网络组成,它们共同作用以保护身体免受感染并保持整体健康。 像其他水果和蔬菜一样,蘑菇在支持健康的免疫系统中也可以发挥积极作用。

《 2015-2020年美国人饮食指南》 1强调了建立健康饮食模式以维持健康和减少疾病风险的重要性。 建议包括:

•将一半的水果和蔬菜做成盘子。
•移至低脂无脂牛奶或酸奶。
•将一半的谷物做成全谷物。 
•专注于整个水果并改变您的蔬菜。
•少喝些钠,饱和脂肪和添加的糖。
•改变蛋白质常规。

对整体健康至关重要的营养物俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所(Linus Pauling Institute)2指出,有多种微量营养素对支持健康的免疫系统非常重要,其中包括硒,维生素D和B6(可在蘑菇中找到)。

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资料来源:Mushroomcouncil.com

随着COVID-19加强对世界的控制,我们越来越多的人自然而然地在寻找方法来帮助减少感染这种病毒的过程,无论是为我们自己,还是保护我们周围可能面临严重并发症风险的人。

但是,尽管没有疫苗可以抵御冠状病毒(尽管世界各地的科学家们正在不懈地致力于创建这种疫苗),但您可以采取一些简单而自然的步骤来增强免疫系统,以帮助您抵抗这种病毒以及类似疾病。

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冠状病毒存在许多不确定性,我们谁也无法完全消除获得COVID-19的风险。 但是我们可以做的一件事就是尽可能健康地饮食。

如果我们确实捕获到COVID-19,则我们的免疫系统负责抵抗它。 研究表明改善营养有助于 支持最佳的免疫功能.

抵抗感染必不可少的微量营养素包括维生素A,B,C,D和E,以及矿物质的铁,硒和锌。

这是我们所知道的 这些营养素如何支持我们的免疫系统 还有我们可以吃得到的食物。

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早在1991年,科学家们发现这项发现时就感到惊讶。

在废弃的切尔诺贝利核电站内阴森恐怖的环境中,研究人员远程操纵机器人,发现了腐烂的4号核反应堆壁上生长的沥青黑色真菌,甚至显然分解了核本身的放射性石墨。 更重要的是,真菌似乎正在向辐射源生长,好像微生物被它们吸引了!

十多年后,萨斯喀彻温大学教授叶卡捷琳娜·达达霍瓦(Ekaterina Dadachova)(当时在纽约的阿尔伯特·爱因斯坦医学院)和她的同事们获得了一些真菌,发现与其他真菌相比,它们在辐射下生长更快。 测试的三个物种,球孢白皮病,新隐球菌和皮肤旺吉氏菌,都在人体皮肤中发现了大量的黑色素。 肤色较深的人更多。 众所周知,黑色素会吸收光并消散紫外线,但在真菌中,它似乎也在吸收辐射并将其转化为化学能以供生长,这可能类似于植物利用绿色色素叶绿素从光合作用中获取能量的方式。 。

早在1991年,科学家们发现这项发现时就感到惊讶。

在废弃的切尔诺贝利核电站内阴森恐怖的环境中,研究人员远程操纵机器人,发现了腐烂的4号核反应堆壁上生长的沥青黑色真菌,甚至显然分解了核本身的放射性石墨。 更重要的是,真菌似乎正在向辐射源生长,好像微生物被它们吸引了!

十多年后,萨斯喀彻温大学 叶卡捷琳娜·达达霍娃(Ekaterina Dadachova)教授 (然后在纽约的阿尔伯特·爱因斯坦医学院)和她的同事们获得了一些真菌和 发现与其他真菌相比,它们在有辐射的情况下生长更快。 经过测试的三个物种 球孢梭菌, 新型隐球菌皮肤旺吉氏菌,所有人都有大量的黑色素色素,在人类皮肤中很多地方都发现了这种色素。 肤色较深的人更多。 众所周知,黑色素会吸收光并消散紫外线,但在真菌中,黑色素似乎也在吸收辐射并将其转化为化学能增长, 也许以类似的方式 植物如何利用绿色色素叶绿素从光合作用中获取能量。

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资料来源:RealClear Science,罗斯·波默罗伊(Ross Pomeroy)-RCP员工

 

 

东北大学的研究人员建议,经常食用蘑菇可降低男性(尤其是50岁以上的男性)患前列腺癌的风险。

它是一种爱或恨的成分,但一项新研究表明,食用蘑菇与降低前列腺癌风险之间存在联系。 东北大学的研究人员建议,经常食用蘑菇可降低男性(尤其是50岁以上的男性)患前列腺癌的风险。 主持这项研究的张树博士说:“试管研究和对活生物体的研究表明,蘑菇具有预防前列腺癌的潜力。”但是,食用蘑菇与人类发生前列腺癌之间的关系从未如此。经过调查。 “据我们所知,这是第一项队列研究,表明蘑菇在人群中具有预防前列腺癌的潜力。”

在这项研究中,研究人员对36,499名男性的生活方式进行了选择,包括食物消费,心理活动以及吸烟和饮酒习惯,并分析了他们的病历。 结果显示,总体上,有3.3%的参与者在随访期间患了前列腺癌。 但是,与一周不吃一次蘑菇的人相比,每周吃一次或两次蘑菇的参与者患此病的风险降低了8%。 同时,每周食用蘑菇超过三次的男性患病风险降低了17%。

资料来源:Shivali Best,在线镜像

 

宾夕法尼亚州大学公园市-宾夕法尼亚州立大学的一个研究小组称,蘑菇中含有两种不同量的抗氧化剂,一些科学家认为这些抗氧化剂可以帮助对抗衰老并增强健康。

食品研究名誉教授,宾州州立植物与蘑菇产品健康中心主任罗伯特·比尔曼说,在一项研究中,研究人员发现蘑菇中含有大量的麦角硫因和谷胱甘肽,它们都是重要的抗氧化剂。 他补充说,研究人员还发现蘑菇种类之间两种化合物的含量差异很大。

比尔曼说:“毫无疑问,蘑菇是这两种抗氧化剂合起来的最高饮食来源,而且某些类型的食物中确实含有两种。”

贝尔曼说,当人体利用食物产生能量时,由于会产生一些自由基,也会引起氧化应激。 自由基是具有不成对电子的氧原子,当这些高反应性原子穿过人体并试图与其他电子配对时,它们会损坏细胞,蛋白质甚至DNA。

因此,补充体内的抗氧化剂可以帮助抵抗这种氧化压力。

“有一种理论-衰老的自由基理论-已有很长的历史了,它说当我们氧化食物以产生能量时,会产生许多自由基,这些自由基是这种作用的副产物,其中许多是剧毒。”比尔曼说。 人体具有控制其中大多数的机制,包括麦角硫因和谷胱甘肽,但最终产生的累积足以引起损害,损害与许多衰老疾病有关,例如癌症,冠心病和阿尔茨海默氏病。”

根据研究人员的报道,他们在最近一期的《食品化学》上发表了他们的发现,蘑菇中的麦角硫氨酸和谷胱甘肽的含量随物种不同而变化,其中牛肝菌是一种野生品种,在所测试的13个物种中,两种化合物的含量最高。

贝尔曼说:“到目前为止,我们发现牛肝菌含量最高。” “这个物种在意大利真的很流行,在那里寻找它已经成为一种国家消遣。”

比尔曼说,更常见的蘑菇类型,如白色纽扣,具有较少的抗氧化剂,但含量却高于大多数其他食品。

研究人员说,蘑菇中的麦角硫氨酸和谷胱甘肽的含量也似乎是相关的。 例如,谷胱甘肽含量较高的蘑菇中麦角硫因的含量也较高。

比尔曼说,煮蘑菇似乎并没有显着影响这些化合物。

“麦角硫因非常热稳定,”比尔曼说。

贝尔曼说,未来的研究可能会考虑麦角硫因和谷胱甘肽在降低神经退行性疾病(如帕金森氏病和阿尔茨海默氏病)可能性中的任何作用。

“这是初步的,但您可以看到饮食中麦角硫因含量较高的国家,法国和意大利等国家的神经退行性疾病发病率也较低,而美国等国家的饮食中麦角硫因含量较低患帕金森氏病和阿尔茨海默氏病的可能性更高。”比尔曼说。 “现在,无论是相关性还是因果关系,我们都不知道。但是,这是值得研究的,特别是因为神经退行性疾病发病率较低的国家之间的差异约为每天3毫克,大约是五个按钮每天都采蘑菇。”

Beelman与食品科学博士后助理Michael D. Kalaras合作; 约翰·P·里奇(John P. Richie),公共卫生科学与药理学教授; 以及公共卫生科学研究助理Ana Calcagnotto。

Sumber: PennState

这家前沿的迷幻技术公司以创新的大麻治疗方式为根基,已开发出一种正在申请专利的鼻喷雾剂,可用于微剂量的psilocybin,并且用户喜欢它。

俄勒冈州的Silo Wellness公司拥有一支以大麻输送方式为根基的团队,它已经开发出了一种神奇的蘑菇鼻喷雾剂,用于可控,定量给药的消费者微量给药。 该公司预测,在致力于全力迷幻的“旅行”之前,新用户将更容易尝试使用方便的微剂量的psilocybin的健康效果。

Silo Wellness创始人Mike Arnold说:“我爱我们的产品,迫不及待地要等到它在美国合法之后,才能与犯罪受害者和第一响应者分享它。” 在由密苏里州药理学家Parag Bhatt和公司首席运营官以及海军作战资深人士Scott Slay领导的团队在牙买加(蘑菇是合法的)配制了产品之后,团队成员首先对自己进行了产品测试,然后在私人微剂量会议上接受了志愿者的推荐。

筒仓健康及其原始计量解决方案的“起源故事”

Silo Wellness的第一个产品以其知识产权公开披露的富有远见的发明家自从“很酷之前”就一直在从事这个项目。“国家媒体直到丹佛通过之前都不在乎迷幻药。非刑事化投票措施,”阿诺德说。 “在此之前,当我告诉他们我们要在2020年俄勒冈州合法化之前进入药用迷幻药市场时,每个人都以为我疯了。”

Silo Wellness创始人迈克·阿诺德(Mike Arnold)退出法律界,并于40,000年最终在俄勒冈州种植了2017株大麻植物,从而成为头条新闻。 从我小时候起,我就一直梦想着全职耕种。 当它出现时,我只是无法放弃大麻的机会。 但是我从没想过我会退出大麻并全职投入迷幻药中,但是它们改变了我的生活。 我想通过让所有人都能负担得起和舒适地与世界分享这种药物。”

在退休退休之前,阿诺德(Arnold)是俄勒冈州的一名著名刑事辩护律师。 他在制止当时由他的客户阿蒙·邦迪(Ammon Bundy)领导的武装Malheur避难所中一举成名。 他还参加了《 48小时》的两集,并成功辩护了一名海洋狙击手的道路狂暴射击谋杀案,为此他撰写了一部经过全面审查的关于刑事司法系统中自卫的书,该书在俄勒冈州监狱被禁止。

“扫帚大臂”是“新大麻绿色拉什”,经过同行评审的研究甚至比大麻还要强大。

随着加拿大和美国大麻初创公司投资回报率的下降,阿诺德看着家乡密苏里州的投资者和充满希望的企业家仍然盲目地向密苏里州新的医用大麻市场全速前进,因为它正准备在2018年通过。 –虽然其他所有人都将对密苏里州大麻的兴奋视为投资的好兆头,但我却将其视为致命的钉子。 当每个人都朝一个方向前进时,这就是企业家或投资者想要成为的最后一个地方。 如果您准时抽大麻,那您已经来不及了。

这就是为什么阿诺德(Arnold)开始与正在申请专利的Mystabis大麻和大麻吸入器的发明者迈克尔·哈特曼(Michael Hartman)合作,开始为他们最新的计量解决方案产品线集思广益的原因。

“作为用户,我来魔术蘑菇市场有点晚了,” Arnold继续说道。 ``直到我在2018年春季旅行时遇到一位医生时,我才知道有关PTSD和焦虑症的医学益处的信息,他震惊了我的研究,并提出当场带我进行蘑菇指导冥想。 我告诉他我很害怕使用它们。 “您怎么知道您摄入了多少? 如果我吃得太多怎么办?”我问。“

“他回答,”迈克,你知道我;他回答。 我是一名医生。足够多了,”阿诺德回忆说。 “我信任他,这改变了我的生活。 蘑菇改变了人们的生活,我想与一家目的驱动型公司与世界分享这个治愈的机会,关注消费者获得这些大自然的礼物。”

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未来经常使用迷幻蘑菇的主要成分psilocybin改善我们的心理健康的情况并不遥不可及。 本月,美国食品药品管理局(FDA)向一家开发psilocybin作为临床抑郁症治疗的非盈利性公司授予了“突破性疗法”称号。 标签旨在加快批准所需的审核过程。

早在1970时,一些治疗师就使用致幻剂化合物(如psilocybin)的改变精神的作用来治疗患者的抑郁症或焦虑症(通常与常规疗法并用)。 但是,随着这些化合物成为流行的休闲药物,全世界的政府都完全禁止使用它们,包括在医疗环境中。 但是,多年来,倡导者逐渐说服FDA等监管机构重新考虑这一立场,特别是考虑到对典型抗抑郁药没有反应的人们缺乏选择(这可能占所有患者的55%) 。

作者: 埃德·卡拉
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