在中国，蘑菇罐的生产主要集中在福建，辽宁，山东和河南省，巴豆是最主要的品种。
如今，罐头蘑菇出口市场不断扩大，呈现多元化趋势。 多年来，中国向180国家和地区出口蘑菇罐，特别是开拓东盟市场和沿一带一路。 在2015，中国向One Belt One Road国家出口了127,000吨蘑菇罐，出口额达到160百万美元，分别占中国的54％和41％。
在2015，中国蘑菇罐出口总量达到237,000吨，出口额达到390百万美元，其中纽扣蘑菇罐装185,000吨，价值250百万美元。