分行蘑菇种植培训进行中

29 年 2024 月 XNUMX 日

LTO Noord 代表 LTO Mushroom Cultivation 开始设立蘑菇种植分部培训计划。荷兰 LTO 创业与教育投资组合负责人埃里克·杜马 (Eric Douma) 表示:“遗憾的是,这种种植很少受到关注。这虽然是循环农业的完美范例。”

尽管荷兰每年种植数亿公斤蘑菇,但多年来一直没有蘑菇种植培训计划。 “尽管雇主表示有必要这样做,”杜马说。通过新的分支机构培训计划,LTO Noord 和 LTO Mushroom Cultivation 都希望满足全行业的需求。

技术培训于9月开始。十四人参加了第一个模块。 “每次会议都在该行业的参与者或企业家的托儿所举行,”杜马解释道。重点是管理人员、晋升到管理岗位的农民工和种植主管。

循环农业
LTO Mushroom Cultivation 主席 Tom van Wijk 表示,培训将为荷兰现在和未来的蘑菇种植做出贡献。 “荷兰蘑菇是用马粪、肉鸡粪和小麦秸秆种植的,”他解释道。 “通过堆肥加工成各种蘑菇的生产材料。”

Van Wijk 继续说道:“剩余的水流可以用于其他领域,以提高土壤肥力。”他表示,荷兰蘑菇的种植是整个欧洲可持续发展和循环农业的典范。

Sumber: 荷兰 LTO

ChampFood,创新引领

29 年 2024 月 XNUMX 日

ChampFood International 位于北布拉班特省的 Vierlingsbeek。 他们生产 ChampFood,一种天然有机蘑菇补充剂,在全球范围内销售。

他们的公司由 Toon Donkers 和 Jan Baltussen 于 1990 年创立,从那时起一直活跃于蘑菇行业的 ChampFood 补充食品的生产商、供应商和分销商。
从一开始,创始人就致力于通过开发一种改进型补充剂来提高完全生长的堆肥的生产力,从而提高生物效率。
此外,他们开发了一种特殊的处理方法,可确保添加的蛋白质在冲洗过程中更加均匀地释放。

2008 年,公司搬到了现在的生产地点,实现了进一步的发展和创新。 此外,随着 Eric Vernooij 的到来,团队得到了加强,他用蘑菇栽培知识丰富了销售团队。

技术发展
通过在吸收要求方面不断采用最新技术,基于对堆肥和栽培的深入营养和实践知识,ChampFood 已成为市场领导者,拥有领先的产品; ChampFood 现在供应种类繁多的产品,以补充世界各地白蘑菇和褐蘑菇以及其他外来蘑菇品种的种植。

他们成功的一个重要部分是与客户的良好关系。 与客户的密切合作使他们能够根据堆肥/配方的类型调整定制的补充成分。 他们的客户让他们知道他们欣赏这种灵活性。 因此,多年来,他们为客户开发了大量定制食谱。

挑战
快速增长的世界人口需要更多的食物是一个难题。 由于蘑菇行业相对灵活,因此可以很好地应对这些问题,ChampFood 看到了蘑菇种植的许多发展。 幸运的是,蘑菇行业内共享大量知识,这些知识通常源自荷兰。

可以使用稻草、马粪和鸡粪等原材料生产蘑菇,可以采用人工和机械方式进行收割。 创新的人工收割系统正在增加,尽管它们需要大量投资。 原材料和能源的成本也在增加。 因此,重要的是收获的产量足以补偿投资和成本。

效率的重要性
未来,一家生产公司的生存能力将不再仅取决于每平方米的最大蘑菇公斤数,而是尽可能降低单位种植面积的成本,从而产生尽可能高的回报. 这需要底物具有尽可能高的生物效率。 因此,补充底物将变得更加重要。 现在看来,在使用辅助基质时,全球蘑菇产量要高出 2% 到 15%。 ChampFood 相信补充剂将因此发挥更重要的作用,特别是因为补充剂的成本不到每平方米种植面积总成本的 20%(甚至不考虑能源和劳动力成本)。 这使得补充剂的应用成为一项非常健康和可靠的投资。

ChampFood 希望在蘑菇节期间在他们的 53 号展台欢迎您。

编译冠军食品

 

Phorid 幼虫 (Megaselia halterata) 是专门的菌丝体饲养者,因此成年苍蝇在产卵后才会被吸引到堆肥中产卵。 长达 6 毫米的幼虫以生长中的蘑菇菌丝体为食,但很少以子实体本身为食。 它们没有黑头,可以与 sciarid 幼虫区分开来,并且它们发育成蛹的速度更快。

成年苍蝇可以通过短触角和​​快速、急促的奔跑运动与 sciarid 苍蝇区分开来。 成年phorids充当干泡的载体。 每平方米 75 只苍蝇可能已经导致疾病爆发。 当温度低于 2°C (12°F) 时,Phorid 苍蝇无法飞行。 过去,它们很少在深秋后感染蘑菇房。 随着进入 54 月的天气越来越暖和,这段时间会延长。

e-nema 附带了一种控制 phorids 的解决方案。 如果您想了解更多,请访问他们的 官网.

预计在 2023-2027 年的预测期内,全球蘑菇种植市场将以稳定的速度增长。 人均蘑菇消费量的增长以及对蘑菇消费多重好处的认识提高等因素正在推动市场增长。 饮食中对素食和天然食品的需求激增以及消费者健康意识的增强是预计将加速全球蘑菇种植市场需求的突出因素。

此外,市场参与者采用最新技术的努力将促进蘑菇的商业生产,预计在预测期内,这将为全球蘑菇种植市场的市场参与者创造大量增长机会。

全球蘑菇种植根据类型、原料、阶段、形式、应用、地区和公司进行细分。 根据区域分析,预计亚太地区将在未来五年(2023-2027 年)占据重要市场份额。 中国是世界上最大的蘑菇生产国和消费国。 预计蘑菇种植量的增加以及该地区消费量的增加将推动该国对蘑菇的需求。 此外,市场参与者采用最新的蘑菇种植技术有望在预测期内为全球蘑菇种植市场的增长创造大量增长机会。

蘑菇种植市场的主要参与者有 Smithy Mushrooms Ltd.、Rheinische Pilz Zentrale GmbH、Monaghan Mushrooms Ltd、Walsh Mushrooms Group、South Mill Mushrooms Sales Inc.、Hirano Mushroom LLC、Gourmet Mushrooms, Inc.、Fresh Mushroom Europe NV、LF Lambert Spawn Co、Polar Shiitake Oy 等。

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资料来源:研究与市场

第一个在镇上介绍蘑菇种植的人是威廉斯韦恩,他是一位种植康乃馨多年的贵格会教徒。 蘑菇爱好者斯韦恩开始种植蘑菇以利用高架床下的空间。 从欧洲进口蘑菇菌种后,他开始试验。 今天,肯尼特在 XNUMX 月初举办了一年一度的蘑菇节。

多年来,肯尼特广场的蘑菇产业已发展到国际水平。 这座城市在将新移民融入经济方面有着悠久的历史。 过去许多移民是贵格会教徒,而其他移民则是拉丁裔和危地马拉人。 今天,这座城市拥有强大的食品供应、强大的医疗保健系统和蓬勃发展的蘑菇产业。

肯尼特广场蘑菇产业

今天,美国 65% 的蘑菇都生长在宾夕法尼亚州的肯尼特广场镇。 其他城镇确实出产蘑菇,但只有肯尼特广场有“世界蘑菇之都”的称号。 然而,一个鲜为人知的事实是,该镇偶然成为世界蘑菇之都,因为来自意大利和墨西哥的定居者在贵格会之后定居该地区。

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资料来源:费城

各位!

我的名字是 Ulrich Tiemann,从今年 XNUMX 月开始,我开始为 e-nema 工作。 我受到了非常热烈的欢迎,以及来自 e-nema 团队的大量支持和培训。

在这里工作很棒。 拥有农业、国际食品贸易和销售背景,我现在正在从事蘑菇行业。 我很期待认识你。 通过我的工作,我的目标是在昆虫病原线虫的帮助下支持您并为蘑菇行业增加价值,e-nema 以工业规模生产。

希望很快见到你!

2020 年,荷兰食品和消费品安全局 (NVMA) 对深色栽培进行了有针对性的检查:蘑菇栽培和菊苣强迫。 最终,93% 的人遵守了有关使用栽培保护产品的规则。 这接近于 95% 的合规性目标。 但这一最终结果只有在接受检查的公司有机会修复缺陷后才能实现。 10 家接受检查的公司中有 27 家成功做到了这一点。 尽管如此,也有两家公司的事务不顺。

NVWA 检查员于 2020 年对 27 个深色种植农场(蘑菇为 17 倍)进行了有针对性的农场检查。 这些检查的重点是植物保护产品和生物杀灭剂的使用。

管理不完善
这些有针对性的检查结果表明,近93%的被检查企业遵守了有关植保产品使用的规定。 这 93% 正在接近至少 95% 合规性的目标。 然而,只有在接受检查的公司利用机会修复缺陷之后,才实现了这一有利的最终画面。 这种情况发生在十几家公司,主要涉及行政事务。 最常见的缺陷与栽培保护监测、杀菌剂管理和过期产品的退回有关。

两次报告
此外,仍有两家公司采取了执法行动。 这意味着检查员已经起草了一份调查结果报告。 也因公司未按规定办事而发出过一次书面警告。 可根据调查结果报告处以行政罚款。

回收率高
尽管 93% 的合规性的最终图景产生了积极的图景,但 NVWA 发现必须修复缺陷的公司数量相当多。 因此,NVWA 正在探索提高种植者对行政义务意识的可能性。

资料来源:Nederlandse Voedselen Waren Authoriteit (NVMA), 在荷兰。

我们很高兴地宣布来自荷兰的 Mertens Mushrooms 已加入我们的蘑菇社区!

作为一家专注的供应商,Mertens 相信良好的合作可以促进每项业务的健康发展。 该公司精通专业农业、园林零售和园林绿化,并热情地分享其专业知识。 Mertens 起源于林堡(荷兰),现已发展成为一个脚踏实地、积极参与、最重要的是可靠且知识渊博的合作伙伴。


Mertens 拥有近 70 年的经验,依靠约 130 名固定员工的团队,拥有自己的车队和 7,000 多种库存产品。 在此基础上,Mertens 成功地获得了蘑菇行业的领先地位。 谈到蘑菇,默滕斯甚至是世界上最大的玩家。 我们的团队活跃在 41 个国家/地区,遍布六大洲。

注重预防
Mertens 为种植者和隧道公司提供一整套产品:生物防治、薄膜、栽培、堆肥和滑动垫、雾化设备、秤和卫生产品。 Mertens 的范围清楚地反映了该部门的趋势和发展,其中预防现在是最重要的。 今天,主要是生物的作物保护产品仅在绝对必要时使用。 蘑菇栽培中预防的一个例子是使用线虫; 这种蠕虫在控制养殖蚊子方面发挥着重要作用。 Mertens 在这些线虫的应用方面对种植者进行了深入指导。 为了能够以最佳方式通知客户,Mertens 确保自己的专业知识始终保持最新状态。

国际增长
Mertens 的蘑菇分公司起源于林堡(荷兰),越来越多地关注国外。 Mertens 现在也活跃于不断增长的中国蘑菇市场,通常是通过其他供应商或顾问间接参与。 这是一个合乎逻辑的发展,因为近年来荷兰蘑菇种植者的数量急剧减少。 广泛的在线交流可能性促进了远程联系。 此外,Mertens 网站是一个信息来源,为国内外客户提供完善的订购系统。 除其他外,蘑菇种植者可以在此处找到订单清单、安全表和产品信息。 过去几年,在线销售增长强劲,但 Mertens 也非常重视个人联系。

Mertens 随时准备为您提供帮助!
与时俱进、与其他部门协同、合作、灵活、适应市场需求……这些都是将 Mertens 带到今天的特征,而这一切都与专家建议相结合。
认识我们 蘑菇队! 他们将很乐意为您提供帮助。

蘑菇种植市场前景广阔

29 年 2024 月 XNUMX 日

未来几年,全球蘑菇种植市场将巨大增长。 从QYResourch的报告中可以明显看出这一点。 他们绘制了直至2027年的全球蘑菇种植市场的市场分析和见解。这对于白蘑菇,牡蛎和香菇的种植者来说是一个很好的前景。 但是其他蘑菇的种植者也将从中受益。 该分析着重于销售,收入和预测。 研究过程涉及对影响行业的各种因素的研究,包括政府,政策,市场环境,历史数据,当前趋势,技术创新,风险,机遇,障碍和挑战。 本报告中的市场估计是基于蘑菇种植的市场价格。 蘑菇公司的主要和次要研究也确定了这些数字。 主要研究包括对主要意见领袖或行业专家以及董事和市场主管的访谈,而次要研究则包括审查年度和财务报告。 已考虑到影响本研究中的市场的所有可能因素,例如通货膨胀,经济下滑以及法规和政策的变化或其他因素。 但是,如果我们能够从这些预测开始,那么全世界的种植者将拥有光明的未来。

要请求完整报告,请单击 点击此处.

资料来源:QYresearch

有机趋势刺激销售市场

29 年 2024 月 XNUMX 日

消费者对无残留食品的需求正在增长,并且蘑菇种植中的化学替代品越来越少。

E-nema GmbH支持此更改。 它是世界市场的领导者,在生产有用的线虫方面拥有数十年的经验。

有用的线虫是观赏植物育种,草莓,蓝莓和苹果园以及玉米栽培中许多害虫的天生对手。 在蘑菇文化中,它们也越来越多地被成功用于对抗刺槐科动物。

线虫肉眼几乎看不到,但是非常有效。 它们被发送到世界各地,用于生物作物保护。

内米塞尔

目前主要的销售市场在欧洲和北美,但是新西兰和非洲等国家也越来越依赖生物替代品来保护化学作物。

E-nema与客户保持着密切联系,将来,它将成为蘑菇种植者的一员,成为具有科学专业知识和有效抗赛亚虫病的生物产品的合作伙伴。

尽管发生了大流行,但德国北部公司e-nema GmbH的销售额去年仍增长了30%以上。

该公司将继续投资于现代系统以及员工的资格和动力。 预计在未来几年中,它们的数量将从目前的60个增加到100个,并且还计划将销售额从10年的2019万增加一倍,到20年达到2024万。

生物反应神经在这些巨大的生物反应器中,e-nema GmbH生产有用的线虫,用于保护生物作物
照片:k-film,迈克尔·科特迈尔(Michael Kottmeier)

 

 

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