看起来我们这个季节在欧洲不会有任何冬天。 相反。 它非常潮湿，湿度非常高。
这反映在堆肥和肠衣上。
如果堆肥原料储存在室外或屋顶下，它们蒸发的水量会减少，同时一些材料会被雨水弄湿。

如果您想在蘑菇质量上脱颖而出，那么良好的气候控制对每个蘑菇种植者当然至关重要。 作为顾问，我提出的最常见问题之一是：如何才能获得更好的质量，如何才能保持蘑菇的质量直到冲洗结束？ 现在，当然，冲洗结束时的质量总是会比开始时差，那里没有错觉。 但是，改善始终是可能的，并且大多数情况都可以从理想的气候中获得。

在我们拥有更多选项的更先进的气候安装之前，我们总是控制房间的空气温度，相对湿度和二氧化碳。 但是，随着新系统的上市，我们需要了解的知识和控制房间的知识比我们想象的要多得多，尤其是在收获阶段，要使用水分不足，入口水分控制甚至蒸发测量系统。
要了解所有系统之间的差异，您需要确切地了解莫里尔图的含义，并且如果您能够成功运行该系统，您将看到很多优势，尤其是蘑菇的质量。 莫里尔图对于蘑菇的生长至关重要，气候计算机根据该图以绝对湿度（AH）为最大因素来改变房间。 让我解释一下这些控制措施，即水分不足。

当我们在冲洗过程中改变空气温度时，您会在莫里尔图中看到，当我们改变温度但使RH保持不变时，这会在蒸发中产生差异，换句话说，我们改变了AH。 通过控制水分不足，我们将保持恒定的蒸发，无论温度如何变化，都将有益于蘑菇的品质。 计算机将为当前的空气温度计算正确的相对湿度，以在生长室内保持相同的蒸发量。

湿度不足是指当前室内的绝对湿度与相同气温下可能的最大绝对湿度之差。 一旦该值恒定，则空气的蒸发能力也恒定。

当然，要在实际情况下使用此功能，首先需要一台支持湿度不足系统并将其从RH更改为湿度不足控制的气候控制计算机，该计算机将被称为Absolut湿度控制。 理想情况下，这与进气的湿度控制有关，以获得最大的收益。 蘑菇将保持恒定的蒸发，这将有益于质量，因为蒸发的变化会干扰蘑菇的生长。 蘑菇将获得较少的水分，并在以后的阶段变得更软，这将使采摘期延长，从而提高了产量和质量。

我建议在开始从RH控制到水分缺乏控制收集冲洗前1天更换计算机。 更改控件时，请在计算机中设置AH，以使RH与通常在冲洗中运行时的RH处于同一级别。 因此，如果您通常在17.5度和89％RH下运行冲洗，请保持空气温度相同并设置AH，以便他将89％RH计算为设定点。 最小和最大AH之间保持0.2的差异。 从那一刻起，您让计算机计算出正确的相对湿度并像平常一样更改空气温度，直到冲洗结束。 冲洗后，将系统重新置于RH控制之下。

找出问题的唯一方法是尝试使用其他控件来提高质量。 根据其他农场的结果，有很多选择值得尝试。 如果您开始并且看到任何改善？ 了解更多并继续尝试，祝您好运。

Erik de Groot
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地板湿度
如果要在恢复期间保持生长室的自然气候，直到通风后大约五天，则应给生长室的地板和墙壁浇水。 每隔一到六个小时执行一次。 您会在显示RH和室温升高的图表中注意到此结果作为电击效果。 我将解释实际发生的情况以及如何避免电击效果。

地板湿度的影响
如果您在浇水系统弄湿地板和墙壁的时候站在生长室内，您会看到几件事发生。 浇水系统包含喷嘴，这些喷嘴会用水滴润湿地板和墙壁，并且还会产生空气中的微小水滴。 如果您点燃火炬，您将看到空气中漂浮的小水滴。 最终，水滴落到气候计算机的床和传感器上。 这有两个缺点：

1.气候破坏
落在传感器上的水滴很冷。 它们破坏了气候，导致计算机做出响应。 影响很小，但您的目标是保持气候尽可能恒定。 这消耗最少的能量。

2.异常
水滴落在菌丝体正在恢复的床上。 这些水滴会破坏钉扎，导致簇状异常现象，这些异常现象在第一次冲洗之前就已形成。

如何防止这种情况？
当地板和墙壁被弄湿时，请确保有足够的水压（见图）。 通过这种方式，可以防止液滴在空中漂浮。 另外，请确保整个地板都湿。 这种方法意味着地板变干的速度较慢，从而确保生长室内的气候更加均匀并有利于生长。

Mark den Ouden

下一课程：
现场培训蘑菇信号要点： 12 - 16十月2020
电子学习课程提供了蘑菇信号书的理论知识，这是现场培训课程所必需的。 在现场培训期间，所有参与者都有相同的基础知识，因此有足够的时间来处理单个问题。 这不仅对参与者有价值，而且在培训者和其他参与者之间共享知识也使该理论更加相关。 还将讨论堆肥设施和参与者的蘑菇农场的日常操作。
2020年的其他课程：30年4月2020日至XNUMX月XNUMX日。

始终可用：
电子课程蘑菇信号要点

有关课程的更多信息，请参见 www.mushroomoffice.com