第一个在镇上介绍蘑菇种植的人是威廉斯韦恩,他是一位种植康乃馨多年的贵格会教徒。 蘑菇爱好者斯韦恩开始种植蘑菇以利用高架床下的空间。 从欧洲进口蘑菇菌种后,他开始试验。 今天,肯尼特在 XNUMX 月初举办了一年一度的蘑菇节。

多年来,肯尼特广场的蘑菇产业已发展到国际水平。 这座城市在将新移民融入经济方面有着悠久的历史。 过去许多移民是贵格会教徒,而其他移民则是拉丁裔和危地马拉人。 今天,这座城市拥有强大的食品供应、强大的医疗保健系统和蓬勃发展的蘑菇产业。

肯尼特广场蘑菇产业

今天,美国 65% 的蘑菇都生长在宾夕法尼亚州的肯尼特广场镇。 其他城镇确实出产蘑菇,但只有肯尼特广场有“世界蘑菇之都”的称号。 然而,一个鲜为人知的事实是,该镇偶然成为世界蘑菇之都,因为来自意大利和墨西哥的定居者在贵格会之后定居该地区。

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资料来源:费城

Oakfield Champignons BV 希望尽可能可持续和循环地种植异国蘑菇。 这从生产基材的 CNC Grondstoffen 开始,到将剩余流用作垫料的牛棚结束。

外来蘑菇越来越多地出现在零售货架上。 例如,Albert Heijn 在其产品系列中加入了来自蘑菇种植者 Oakfield Champignons 的杏鲍菇。

从底物形成到蘑菇收获的过程可以在下面的视频(荷兰语)中看到。


荷兰语原文

异国情调 paddenstoelen 的 Oakfield en CNC vinden duurzame 路线


Oakfield Champignons BV wil de kweek van exotische paddenstoelen zo duurzaam en circair mogelijk uitvoeren。 Dat begint bij CNC Grondstoffen waar het substraat wordt geproduceerd en eindigt bij een koeienstal waar de reststromen als bedding worden gebruikt。

Exotische paddenstoelen duiken steeds vaker op in de schappen van de 零售店。 Zo heeft Albert Heijn koningsoesterzwammen van paddenstoelenkweker Oakfield Champignons opgenomen in het assortiment。

Het proces vanaf de vorming van het substraat tot de oogst van de paddenstoelen is te zien in deze video。



资源: '食品与农业综合企业/Misset Doetinchem'.

最昂贵的异国蘑菇!

29 年 2024 月 XNUMX 日

最近,已经对葡聚糖蘑菇赋予了地理标志(GI标签)。 gucchi蘑菇是世界上最昂贵的奇异蘑菇,生长在印度的查mu和克什米尔杜达地区。 地理标志是在具有特定地理起源的产品上使用的标志。 为了起到地理标志的作用,标牌必须表明产品来自特定的地方。 此外,产品的质量,特性或声誉还取决于产地。 葡聚糖蘑菇不能商业化种植。 它们在喜马拉雅山的山麓上野外生长。 他们花了几个月的时间来收集它们,而且再也没有在同一个地方长大。 由于这些原因,希腊蘑菇非常昂贵。 一公斤的价格约为20,000卢比,约合225欧元。 蘑菇蘑菇富含维生素,钾,铜和维生素D。由于抗氧化剂很多,蘑菇蘑菇可以预防心脏病和糖尿病等健康问题。

哈根(Hagen)的Valon Bahtiri(32)的故事读起来像是一本男孩的书。 这位年轻的导演来自韦斯特兰(Westland)的马斯迪克(Maasdijk),经营着欧洲最大的奇特蘑菇公司。 他以政治难民身份来到这里,现在是一家国际运营组织的主管。

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Sumber: Algemeen日报

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