温柔的星球

整个食品供应链的利益相关者对了解食品生产对环境的影响越来越感兴趣。 蘑菇具有不同于任何其他农产品的独特生长过程，被认为是“美国最可持续生产的食品之一”。 考虑一下：

• 它们在气候受控的环境中在没有阳光的情况下生长。 1
• 一磅的生产只需要1.8加仑的水； 1.0千瓦时的能量； 仅产生 7 磅的二氧化碳当量排放。2
• 在 1 英亩的土地上生产高达 1 万磅。1

2018 年发表在《国际生命周期评估杂志》上的一项研究 2 研究了美国蘑菇生产从种植到收获和准备散装包装从摇篮到大门的生命周期环境影响。 目标是创建能源使用、全球变暖潜能值 (GWP)、用水和其他常见环境影响的“基线”估计。

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蘑菇公司是北美最大的蘑菇加工商之一。 在过去的90年中，它以高质量，创新产品和卓越的专用客户服务赢得了声誉。 Mushroom Company的产品功能从速冻（IQF）到罐头，烫漂，混合和烤制蘑菇和其他蔬菜。 它主要服务于食品服务和工业市场，其蘑菇最终以披萨，汤和各种快餐店和便餐店菜单出现。

“我们很高兴加入South Mill Champs家族，”蘑菇公司总裁Dennis Newhard说。 “在过去的几年中，SMC在蘑菇行业的创新和增长方面表现出了卓越的领导力。我们期待支持并进一步扩展SMC的能力和产品创新。随着消费者不断认识到其重要的健康和成长，我们的行业正在经历强劲的增长。蘑菇对环境的好处。我们相信未来是光明的，这种结合为我们提供了继续成为行业领导者的资源。”

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Sumber: 南米尔冠军