除霉菌感染外，猴头菇的红色和黄色子实体也可能是由于生长室内部条件不当造成的。 当内部温度低于14摄氏度时，子实体将逐渐从白色变成浅红色，然后随着温度降低而越来越暗。

预防和控制方法：
对于种植者，当发现子实体分别变成红色时，请确保立即升高种植室的温度，同时保持较高的空气湿度。 并且，通过喷洒消毒剂来防止霉菌感染也是有效的。 当发现刚刚发霉时，请迅速将其挑出来，以防止其扩散。