多年来，非洲人一直特别喜欢罐头食品。 受到便利性和长保质期的影响，罐头食品市场在非洲迅速发展。

根据中国 - 非洲贸易研究中心的分析，近年来，罐装食品继续从中国涌入非洲市场，其中香菇可以作为阿尔及利亚罐头市场的STAR产品。

现在，有各种各样的蘑菇罐供非洲顾客使用，包括灰色和白色牡蛎蘑菇，王蚝菇，猴头蘑菇，Enoki等，指的是原味，盐渍和醋味。

中国的罐装蘑菇产品早期进入非洲，因此，他们目前在阿尔及利亚占据70％的市场份额，同时在南非市场占据突出优势。