Nấm truffle là một loại nấm có củ mọc dưới đất, trên rễ của nhiều loài cây khác nhau như cây sồi, cây dương hoặc bụi cây phỉ. Nấm cục phát triển từ các bào tử nấm cục được phát tán bởi côn trùng và giòi, trong số những thứ khác. Hơn nữa, nấm cục còn sử dụng các chất dinh dưỡng của thực vật và cây cối.

Nấm cục trông giống như một củ không đều với đường kính vài cm. Lợn và lợn rừng thích nấm cục và do đó được sử dụng để tìm kiếm nấm cục. Do thực tế là những con vật này thường đã ăn một nửa số nấm cục và gây ra nhiều thiệt hại, chó bây giờ cũng được huấn luyện để tìm kiếm nấm cục.

Nấm cục rất đắt. Điều này là do nấm cục không thể trồng được mà phải tìm kiếm. Đó là một món ngon thực sự và do đó đi kèm với giá cả. Nấm cục có nhiều loại và mỗi loại nấm cục có mùa riêng. Mùa của nấm cục trắng và đen kéo dài từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX và nấm cục mùa hè từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.

Nấm cục cũng có lợi cho sức khỏe. Một số loại có chứa chất chống oxy hóa và nấm cục trắng cũng được cho là có đặc tính chống viêm. Chúng chứa đầy phốt pho, canxi và protein. Chúng hầu như không chứa bất kỳ chất béo nào và chúng tự nhiên không chứa đường.

Vì vậy, nấm cục đi kèm với một thẻ giá, nhưng chúng rất xứng đáng. Vì chúng rất thơm nên bạn chỉ cần cho một chút là được. Nấm cục thường được dùng trong các món ăn Ý. Hương vị của nấm cục có thể được mô tả là độc đáo!