Hệ thống miễn dịch được tạo thành từ một mạng lưới các tế bào, mô và cơ quan phối hợp với nhau để bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng và duy trì sức khỏe tổng thể. Nấm, giống như các loại trái cây và rau quả khác, có thể đóng một vai trò tích cực trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Hướng dẫn chế độ ăn uống 2015-2020 cho người Mỹ1 nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tạo ra một mô hình ăn uống lành mạnh để duy trì sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh. Gợi ý bao gồm:

• Làm một nửa đĩa trái cây và rau quả của bạn.
• Chuyển đến sữa hoặc sữa chua ít béo và không béo.
• Làm một nửa số ngũ cốc nguyên hạt của bạn. 
• Tập trung vào toàn bộ trái cây và thay đổi rau quả của bạn.
• Uống và ăn ít natri, chất béo bão hòa và đường bổ sung.
• Thay đổi thói quen protein của bạn.

Các chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe tổng thể Có nhiều loại vi chất dinh dưỡng, như được xác định bởi Viện Linus Pauling tại Đại học bang Oregon2, rất quan trọng để hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh bao gồm selen và vitamin D và B6, có thể tìm thấy trong nấm.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết ở đây.

Nguồn: Mushroomc Hội.com