Thị trường nấm chức năng toàn cầu đạt giá trị 25,415.12 triệu USD vào năm 2020 và ước tính đạt tốc độ CAGR là 8.44% trong giai đoạn dự báo 2021-2026.

Nấm hỗ trợ sức khỏe miễn dịch đã được hưởng lợi kể từ khi bắt đầu đại dịch COVID-19, với sự quan tâm cao từ các nhà sản xuất thực phẩm, đồ uống và chất bổ sung dinh dưỡng, đã chuyển sang toàn bộ danh mục nấm.

Có nhu cầu cao về các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe miễn dịch tự nhiên và an toàn, bao gồm các chất bổ sung có các loại nấm hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, chẳng hạn như nấm chaga, linh chi, nấm hương, đông trùng hạ thảo và đuôi gà tây.
- Về lâu dài, nấm chức năng được kỳ vọng sẽ được ứng dụng trong nhiều loại sản phẩm chăm sóc sức khỏe hoặc dược phẩm, điều này đã làm tăng khả năng ứng dụng của nấm trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Khi các sản phẩm có thành phần từ nấm đang trở thành một phần quan trọng trong xu hướng tự chăm sóc, cung cấp nguồn gốc dễ nhận biết và các lợi ích sức khỏe ấn tượng, nhu cầu thị trường dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng trong giai đoạn dự báo.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết Ở đây.
nguồn: Báo cáo liên kết


Nấm cũng có thể gây chết người!

Ngày 28 tháng 2024 năm XNUMX

Chúng ta biết hầu hết các loại nấm đều phải đẹp để nhìn và một số loại nấm cũng rất ngon. Nhưng chúng cũng có thể gây chết người chứng tỏ việc phát hiện ra một loại nấm đen hiếm gặp ở các bệnh nhân ở Ấn Độ. Nhiễm nấm đen (Mucormyosis) đã xảy ra ở đất nước này.

Nhiễm trùng do nhiều loại nấm khác nhau gây ra. Những cái gọi là mucormycetes này phát triển trong đất, trong bụi bẩn và trên vật liệu thối rữa, bao gồm cả lá hoặc gỗ thối rữa. Mọi người bị nhiễm trùng do hít phải các bào tử nấm trôi nổi trong không khí và bụi. Các bào tử này bị mắc kẹt trong đường mũi và xoang và đó là nguyên nhân gây ra bệnh.

Không phải ai tiếp xúc với bào tử cũng sẽ bị nhiễm trùng. Nhưng sự gia tăng số trường hợp mắc bệnh ở Ấn Độ có lẽ là do căn bệnh xuất hiện ở những bệnh nhân đã mắc chứng corona và do đó hệ miễn dịch kém hơn. Một mối liên hệ cũng được nhìn thấy với các loại thuốc được sử dụng để chống lại Covid-19. Những người bị bệnh tiểu đường cũng sẽ rất nhạy cảm với việc bị nhiễm trùng.

Bệnh lây nhiễm sang thần kinh, não và phổi. Nếu nấm lan lên não, nguy cơ tử vong là 50%. Chẩn đoán sớm có thể là một cứu cánh, nhưng ngay cả sau đó chống lại nhiễm trùng cũng sẽ là một nhiệm vụ khó khăn.

Tất cả chúng ta đều trải qua thời gian khó khăn và thử thách. Thời gian chúng tôi chưa bao giờ có kinh nghiệm trước đây và hy vọng tất cả chúng ta có thể phục hồi từ nó. Sức khỏe của chúng ta là điều quan trọng nhất để tập trung cũng như chăm sóc mỗi người. Có lẽ chúng ta thậm chí còn thân thiết hơn bao giờ hết!

Virus corona này bên cạnh sức khỏe của chúng ta, cũng có tác động lớn đến các doanh nghiệp nấm, hy vọng tất cả các bạn đã tìm ra cách để đối phó với nó. Thậm chí có thể đẩy nhanh lộ trình đổi mới của bạn!

Chúng tôi với tư cách là Mushroom Matter đã tự hỏi mình câu hỏi làm thế nào chúng ta có thể trở nên gần gũi hơn và có ý nghĩa hơn với mọi người trên toàn cầu trong giai đoạn này. Vì vậy, chúng tôi sẽ tập trung vào các lợi ích sức khỏe của nấm và đảm bảo rằng nấm tìm thấy nó đến với người tiêu dùng nhiều hơn nữa.

Chúng tôi đang bắt đầu một chiến dịch nấm tích cực trên trang web và các kênh truyền thông xã hội #mushroomsmatterforyourhealth của chúng tôi và xin trân trọng sự giúp đỡ của bạn bằng cách gửi cho chúng tôi thông tin bạn có về nấm và tại sao chúng rất quan trọng đối với sức khỏe và tương lai của chúng tôi *. Vui lòng gửi cho chúng tôi đầu vào của bạn để Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots. Bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó.

* thông tin chúng tôi được phép sử dụng liên quan đến GDPR và quyền tác giả

 

Hệ thống miễn dịch được tạo thành từ một mạng lưới các tế bào, mô và cơ quan phối hợp với nhau để bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng và duy trì sức khỏe tổng thể. Nấm, giống như các loại trái cây và rau quả khác, có thể đóng một vai trò tích cực trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Hướng dẫn chế độ ăn uống 2015-2020 cho người Mỹ1 nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tạo ra một mô hình ăn uống lành mạnh để duy trì sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh. Gợi ý bao gồm:

• Làm một nửa đĩa trái cây và rau quả của bạn.
• Chuyển đến sữa hoặc sữa chua ít béo và không béo.
• Làm một nửa số ngũ cốc nguyên hạt của bạn. 
• Tập trung vào toàn bộ trái cây và thay đổi rau quả của bạn.
• Uống và ăn ít natri, chất béo bão hòa và đường bổ sung.
• Thay đổi thói quen protein của bạn.

Các chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe tổng thể Có nhiều loại vi chất dinh dưỡng, như được xác định bởi Viện Linus Pauling tại Đại học bang Oregon2, rất quan trọng để hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh bao gồm selen và vitamin D và B6, có thể tìm thấy trong nấm.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết ở đây.

Nguồn: Mushroomc Hội.com

Cookie giúp chúng tôi dễ dàng cung cấp cho bạn các dịch vụ của chúng tôi hơn. Với việc sử dụng các dịch vụ của chúng tôi, bạn cho phép chúng tôi sử dụng cookie.