Trong 27-29 tháng 3, Triển lãm công nghệ và sản phẩm nấm quốc tế 2019 Trung Quốc (Sanmenxia) đã được tổ chức thành công tại Trung tâm hội nghị và triển lãm quốc tế Sanmenxia.

 

Trong cuộc triển lãm, bài phát biểu về cải tiến giống và các loại nấm nút ở Trung Quốc đã được ông Wang Zesheng, cựu giám đốc của Viện Nấm, Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp tỉnh Phúc Kiến chuyển giao một cách tuyệt vời.

 

“Kể từ năm 2015, ngành công nghiệp nấm Nút của Trung Quốc đã phát triển từ con số không lên hàng đầu thế giới. Tại Trung Quốc, sản lượng nấm Nút tươi hàng năm lên tới 3 triệu tấn, chiếm 60% sản lượng của thế giới. Ngoài ra, kim ngạch xuất khẩu nấm Nút cũng chiếm 65% kim ngạch thương mại của thế giới. Từ du nhập đến tiêu hóa, từ phát triển đến đổi mới về nhân giống, sản xuất và trồng trọt, Trung Quốc được biết đến là quốc gia lớn về nghiên cứu và sản xuất nấm khoa học ”, ông Wang hào hứng nói. “Hơn 30 năm qua, Viện Nấm, Học viện Khoa học Nông nghiệp tỉnh Phúc Kiến đã bắt tay vào nghiên cứu và phát triển nuôi cấy nấm Nút, giống lai cao cấp mang tên As2796 do viện phát triển cho thấy các đặc tính chịu nhiệt độ cao, khả năng bảo quản tốt và chống hóa nâu. Và, là giống nấm Nút lai được Trung Quốc lai tạo thành công và độc lập, As2796 đã đảo ngược tình trạng du nhập và trồng ra nước ngoài của Trung Quốc.

 

Theo ông Wang, kể từ 1992, As2796 đã được quảng bá liên tiếp trong những năm 27 ở Trung Quốc, và nó đã được xuất khẩu sang Đông Nam Á và Nam Mỹ. Từ 1996 đến nay, sản lượng nấm hàng năm trên As2796 Variety đã đứng ở vị trí đầu tiên ở Trung Quốc, chiếm tỷ lệ trên 80%. Và, từ 2004 đến nay, nó cũng đứng đầu thế giới. Rõ ràng, As2796 Variety dẫn đầu sự phát triển nhảy vọt của ngành công nghiệp nấm Nút của Trung Quốc.

 

Triển lãm công nghệ và sản phẩm mới về nấm quốc tế Trung Quốc do China Edible Mushroom Business Net tài trợ đã được tổ chức thành công trong hơn thời gian 18. Với triết lý triển lãm của Thực hành, hiệu quả cao và xuống đất, nó mạnh mẽ giúp xây dựng nền tảng trao đổi sản xuất và tiếp thị nấm, và mở rộng kênh phân phối cho các thương nhân nấm Trung Quốc và nước ngoài.

 

Mặc dù thời điểm này của hội chợ đã kết thúc, giao dịch và hợp tác có chủ ý vẫn đang tiếp diễn. Mạng lưới kinh doanh nấm ăn Trung Quốc (CEMBN) sẽ tiến lên phía trước, triển khai dịch vụ trao đổi giữa các doanh nghiệp nấm và thúc đẩy hơn nữa việc chuyển đổi và nâng cấp ngành công nghiệp nấm Trung Quốc. Trong khi đó, chúng tôi cũng đề xuất tóm tắt những kinh nghiệm quý giá theo chiều sâu, tích hợp các nguồn lực và nâng cấp hội chợ lớn hàng năm thành một triển lãm nổi bật.